A jamsnak szénhidrátjai vannak?
Tartalomjegyzék:
A jams egyfajta száraz, keményítőgyökér, vagy "gumó", hasonló a burgonyához. Mint sok gyökérzöldség, a jams magas szénhidrátszámot tartalmaz - 22 és 42 gramm adagonként, a yam típusától függően. Általában a jams táplálékánál több szénhidrát van, mint a piros, fehér, russet vagy édesburgonya.
A nap videója
Standard Yam Nutrition Info
A havas yam, mint a hegyi yam, alacsonyabb a kalóriákban, a szénhidrátokban és a rostokban, mint a hagyományos gyümölcsök. Egy-egy csésze hús yam készít 22 gramm szénhidrátot, 91 kalóriát és 3, 4 gramm rostot. A hegyi gyümölcsök hasonlóan alacsonyak a cukor és a zsírokban, mint a hagyományos gyümölcsökben, kevesebb mint 0,5 gramm csészénként. A hegyi gyümölcsöknek körülbelül a fele a rendszeres gyümölcsök magnézium- és foszfortartalma, és kevesebb, mint a káliumtartalom fele.Carbs összehasonlítva
A többi gyökérzöldség alacsony a szénhidráttartalomban, mint a jams. Egy csésze kockára vágott Russet burgonya mindössze 27 gramm szénhidrátot tartalmaz, és egy csésze fehér burgonya 23,5 grammot tartalmaz, ami körülbelül ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, mint egy piros burgonyaszeletben. Az édesburgonya - amelyet sokan az Egyesült Államokban cserélnek a jams, bár más zöldségek -, szintén alacsonyabb a szénhidrátok, és körülbelül 27 gramm szénhidrát adagonként.Carb-tudatos étrend
A magas szénhidráttartalom miatt az alacsony vagy nulla szénhidráttartalmú diétákban élő emberek meg akarják kerülni ezt a zöldséget. Az édesburgonya, a répa burgonya, a fehér burgonya és a vörös burgonya kevésbé szénhidrát-nehéz növényi választék. A szénhidrogén-tudatosok számára, akik yams-et akarnak enni, a hawaii "hegygerincek" alternatívak. Az egyik adag hegyi garnélarák körülbelül 20 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a rendszeres jams.
