10 "Egészséges" gabonafélék, táplálkozási érték szerint
A reggeli gabonafélék mindazokat az amerikaiakat képviselik, akik élvezik az ételt: gyors, kényelmes, ízletes és mindaddig, amíg elkerüli a cukros cuccot, elég egészséges is. Jobb?
Mindig úgy gondoltam, hogy a gabonafélék csendes csomagolással és címkékkel büszkélkednek, mint a "magas rost!" és "fehérje!" az egészségügyi élelmiszer kategóriába került. Néhány hónappal ezelőtt Dana James tanúsított táplálkozási tanácsadóval beszéltem a hiperfeldolgozott élelmiszerek veszélyeiről, és akkor kezdtem megkérdőjelezni mindent.
James szerint az egészséges dobozos gabonafélék még nem is léteznek. "Az egyetlen igazi egészséges gabona a zabból, szárított gyümölcsből és dióból készült müzli," mondja. "Bármi, ami hozzáadott fehérjéhez vagy rosthoz kapcsolódik, megkérdőjelezhető."Ahogyan az is, az valószínűleg ellentmondásos adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaz." Az utóbbi időben a magas fehérje- és gluténmentes gabonafélék, de a vásárló óvakodik! ”Figyelmezteti a Jenny Champion bejegyzett dietetikusát. glutén, gyárilag további kezelés történik, és amikor az élelmiszerről van szó, annál kevésbé vesz részt a termelésben, annál jobb. "Gondoskodnunk kell a" teljes kiőrlésű "címkékről is.
A bajnokok azt mondják: "Még a Lucky Charms büszkélkedhet" teljes szemcsékkel ", de majdnem minden más összetevő után nem kell enni, különösen azért, hogy elkezdje a napot."
Ez azt jelenti, hogy nem minden gabonafélék van. Általánosságban elmondható, hogy egy egészségesebb gabonaféléket rövid összetevői listával, alacsony cukortartalommal és magas rosttartalommal lehet megmondani, mondja Champion. Keressen egész szemeket vagy zabot, vitaminokat és ásványi anyagokat is. "Először olvassa el az összetevők listáját!" ő mondja. "Ha hosszú olyan szavakkal, amiket nem tudsz kimondani, vagy nem biztos benne, hogy mit jelentenek, akkor a polcra tartozik, nem a szájába."
Ezt szem előtt tartva 10 népszerű „egészségügyi” gabonát értékeltünk az alábbi kritériumok alapján:
- Cukor tartalom
- Szál-tartalom
- Vitamin és ásványi anyag tartalom
- Az összetevők listájának hossza
- Elfogadhatatlan összetevők
Az eredmény a következő rangsorolt lista. Folytassa a görgetést, hogy megtudja, mennyire egészséges a kedvenc gabona!
Az alacsony cukortartalmú, magas rosttartalmú és teljesen szirupoktól és tartósítószerektől mentes, jó öreg szőlőmagok magas rangú rangot kapnak. Ez a cucc azt a rövid alkotóelem-listát is keresi, amit keresünk, plusz a vitaminok és ásványi anyagok teljes mennyisége (az ajánlott napi vas 90% -ával büszkélkedhet)
Ez a minimálisan feldolgozott pick csak egy összetevőt tartalmaz: 100% -ban természetes teljes kiőrlésű zab. A termék mindössze egy gramm cukrot és több mint 16% -ot tartalmaz a napi rostból, ami azt jelenti, hogy órákig teljes egészben maradhat összeomlás nélkül. Csak adjunk hozzá néhány bogyót az ízléshez, és bontsuk.
A finom pelyhek nagyon rövid összetevői listája szinte teljesen szerves. Egy lenyűgöző hét gramm rost, öt gramm fehérje és alacsony cukortartalom extra plusz, mint az édes, ízletes íz. Ez a cucc lesz elérhető a polcokon később ezen a nyáron (legkésőbb kora ősszel), és fantasztikus lehetőség azoknak, akiket a vegán és az organikus táplálkozás érdekel.
A nagyszüleit valószínűleg minden reggel megeszik, és van egy jó oka. Ez 100% teljes kiőrlésű, és három gramm rostot kínál, 80% -a napi C-vitamin bevitelének és 100% -a mind a kalcium, mind a vas számára. Az összetevők listája azonban a kukoricaszirupot (legfeljebb öt gramm hozzáadott cukrot) és tartósítószereket tartalmaz, amelyek nem ideálisak.
A nagyon az alacsony cukortartalom és a 100% teljes kiőrlésű készítmény a Wheaties klasszikus tálát szilárd választássá teszi. A napi napi bevitel 40% -át csak egy adagban kapja meg. Az összetevők listája itt viszonylag rövid, ami egy plusz, de néhány pontot kell rögzítenünk a kukoricaszirupra és a tartósítószerekre. Érdemes megjegyezni, hogy itt csak két gramm rost van.
A rizs Krispies volt a kedvenc gabona, mint egy gyerek, ami minden bizonnyal jobb, mint a Cookie Crisp, Oreo O, vagy bármely más, a 90-es évek végén domináns cukor gabonafélék. Végtére is, ez a cucc nagyon kevés cukrot és sok vasat, A-vitamint és C-vitamint tartalmaz. Itt vannak adalékanyagok és tartósítószerek, és nagyon kevés szál. Az egészségesebb, tartósítószer-mentes változathoz próbálja ki az Arrowhead Mills 100% -os teljes kiőrlésű és természetes puffasztott rizsét ($ 11).
Nem szabad összekeverni a fahéj verziójával, az élet eredeti képlete viszonylag alacsony a cukor, és 45% -a a napi vasfogyasztásnak. A tartósítószerek és a mesterséges színek azonban megakadályozzák a főbb pontokat.
Ez az "intelligens" választás számos jótékonysági vitamint és ásványi anyagot kínál. De a 14 gramm cukor és a hosszú összetevők listája piros zászlót emel. A gabonafélék egészségesnek és természetesnek tűnhetnek, de tartósítószerekkel és mesterséges festékekkel vannak tele.
Mindannyian úgy gondoljuk Kashi-t, mint az egészséges gabonafélék királynőjét, de ez a termék mérföldes összetevői listája gyanús. Igen, a szálak és a fehérjék megrázkódtak, de mesterséges adalékokra volt szükségük. A termék nyolc gramm nádcukrot és szirupot is tartalmaz.
Különleges K reklámok imádnivalóak, de magas cukortartalma? Nem túl sok. Ez a cucc tisztességes mennyiségű vasat kínál, de összetevői listája végtelen, számos adalékanyaggal, tartósítószerrel és mesterséges színnel. Nem is beszélve, hogy itt van igazi gyümölcs.
Ez a gabona doboz olyan sok nyomot mutat, amely egészséges formulára utal, de sajnos mindent el akarunk kerülni: 16 gramm cukrot, szirupot, tartósítószert és adalékanyagot.
Az egyik dobozból gabonafélék helyett próbálja meg az egyiket finom reggeli receptek!
