ÉTelek magas búzakorpú szálakban
Tartalomjegyzék:
A 12 gramm szálból fél pohár pohárban a búzakorpa lehet az egyik legszálasabb élelmiszer, amelyet meg lehet enni. Ez a fél csésze a nők számára ajánlott 25 g-os ajánlott napi szálbevitel 48 százaléka, a férfiak 38 g-os ajánlott bevitelének 32 százaléka. A búzakorpa rostja oldhatatlan, ami azt jelenti, hogy a szervezet nem képes megemészteni. Azonban a rost fontos szerepet játszik az emésztésben és a betegségek megelőzésében. A búzakorpa fehérjet, vasat, B-vitaminokat, káliumot, magnéziumot, foszfort és cinket is tartalmaz.
A nap videója
Kenyér
A búzakorpa a búzamag külső rétege, amely a marás során eltávolítja a gabonát. A korpa különálló termékként van fenntartva, hogy rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat más ételekhez, például kenyerekhez adjon. Búzakorpa is kapható a teljes kiőrlésű búzából, mert a teljes szemek megtartják a korpa darabjait. Két szelet kenyér búzakorpa kínál 3 g diétás rost, az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint.
Gabonafélék
A cukros reggeli gabonák vagy sütemények cseréje magas rosttartalmú gabonafélékkel jó módja annak, hogy szálat adjunk a diétájához, mondja a Harvard Közegészségügyi Iskola. Sok felkészített reggeli gabona kínál búzakorpát, amely növeli a rosttartalmukat. A rost a búzakorpa elősegíti az egészséges emésztést hozzátéve, ömlesztve a széklet, és segít emésztőhulladék áthaladni a vastagbélben. A 100 százalékos búzakorpa gabonafélék 1/3-csésze adagja 18 g diétás rostot kínál.
Muffinok és Bagels
A búzakorpával készült muffinok magas rosttartalmúak lehetnek, de több zsírt, cukrot és kalóriát is kaphatsz, mint amennyit egy kereskedelmi forgalomban lévő korpás muffin megvásárlásakor vásároltál. A kávésboltban vásárolható korpás muffin egészséges 6 g rostot tartalmazhat, de a muffin 19 g zsírt és 420 kalóriát is tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú szünetet a szokásos reggeli pirítósából vagy gabonafélékből próbálja meg a búzakorpával készült bagel. Ha megpróbálja növelni a napi szálbevitelt, akkor naponta legalább nyolc pohár vizet kell inni, hogy megakadályozza a puffadást, a gáz vagy a székrekedés, a HSPH-nak.
Házi receptek
Megnövelheti a házi készítésű élelmiszerek rosttartalmát a búzakorpa hengerekhez, gyümölcskenyérhez, palacsinta vagy süteményhez. A búzakorpa gazdag textúrát kölcsönöz a receptjeinek, valamint megóvja emésztési és szív- és érrendszeri egészségét. Ön is megszórhat egy kanál búzakorpát a száraz gabonákon, keverje be forró gabonafélékbe, vagy keverje össze gyümölcsös gömbölyökkel. A magas rosttartalmú táplálékfelvétel összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az anyagcsere-szindróma alacsonyabb kockázatával, mondja a HSPH.
