> < Fehérje hiányosságok és ételeket, amelyek gyógyítják

A fehérjehiány nem gyakori az Egyesült Államokban; azonban fehérje hiányosságokat figyeltek meg egyes gyermekekben, különösen a bántalmazott vagy elhanyagolt gyermekek esetében; idős emberek ápolási otthonokban; és a szegényebb országokban élő emberek, a National Institutes of Health (NIH) szerint. A fehérjehiány tünetei lehetnek az izomtömeg elvesztése, a fáradtság, a haj színének vagy textúrájának változása és a gyermekek növekedésének elmulasztása. A táplálékfehérje hiányosságai a magas fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztásával javíthatók. Az NIH megjegyzi, hogy átlagosan napi 50-65 gramm fehérjét igényel az étrendjük.

A nap videója

Red Meat

A vörös hús, például a marhahús, nagymennyiségű étkezési fehérjét tartalmaz, amely segíthet a fehérjehiányok kijavításában. A hús és más állati eredetű élelmiszerek kiváló minőségű, vagy teljes fehérjéket tartalmaznak. A teljes fehérjék a testünket mind a kilenc esszenciális aminosavval biztosítják. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Táplálékadat-laboratóriumának a "marhahús, talaj, 85% sovány hús / 15% zsírbontás, sült, főtt, pángerjesztett" kiválasztásakor az adatbázis azt jelzi, hogy egy 85% -os sovány A hamburger patty körülbelül 23,6 gramm fehérjét tartalmaz. A sovány húsdarabok kiválasztása segíthet csökkenteni az étrendi telített zsírt és a koleszterint.

Csirke

A csirke egy teljes fehérje, amely jellemzően alacsony zsírtartalmú, attól függően, hogy elkészült. A csirke fogyasztása elősegítheti az étkezési fehérje hiányosságainak megelőzését vagy visszafordítását. A táplálékadat-laboratóriumban a "csirke, brojlercsirkék vagy serpenyők, csak a mell, csak a hús, főtt, pörkölt" alatt keresi a stat, hogy egy fél csésze pörkölt, kockára vágott csirkemell tartalmaz körülbelül 22 gramm fehérjét.

Hal

A hal fehérje, alacsony zsírtartalmú és omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A terhes nők, a terhes nők, a szoptató nők és a gyermekek azonban magas higanymennyiség miatt kerülniük kell a bizonyos halfajok - például a cápa, a kardhal, a csemegekukorica és a király makréla - fogyasztását.

Tojás

A tojások magas minőségű fehérjét tartalmaznak, amely segíthet a fehérje hiányosságainak gyógyításában. Alaposan főzzük a tojásaidat, amíg nem csepegnek, hogy megakadályozzuk a szalmonella ételmérgezést. Egy nagy tojás körülbelül hat gramm teljes fehérjét biztosít.

Soy

Bár a legtöbb növényi alapú élelmiszer nem teljes fehérjéket tartalmaz, a szója kivételt jelent, és minden esszenciális aminosavat tartalmaz. A szója egy sokoldalú fehérjeforrás, amelyet olyan termékek előállítására használnak, mint a szójatej, a veggie burger, a tofu és a tempeh.

Hüvelyesek

A hüvelyesek, mint a vesebab, a pintobab, a fekete bab, a lencse és a csicseriborsó kiváló növényi eredetű fehérjeforrás. Bár a hüvelyesek, a szójabab kivételével, hiányos fehérjék, kombinálhatók más élelmiszerekkel, mint például a rizs, hogy minden esszenciális aminosavat biztosítsanak.

Diófélék és magvak

A diófélék és a magok növényi alapú fehérjék forrása, szálas és szív egészséges telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. A diófélék és a magvak kényelmes, magas fehérjetartalmú ételeket tartalmaznak, amelyek segítenek megelőzni vagy gyógyítani a fehérjehiányokat.