Kazein Fehérje intolerancia
Tartalomjegyzék:
- Allergiás reakciók
- Az Amerikai Allergiai Akadémia, az asztma és az immunológia szerint az ételallergia gyakori azokban az emberekben, akiknek családtagjai allergiásak. Ezek a reakciók olyan kis mennyiségű táplálkozás eredménye lehet, amelyet a szervezet reagál. Az AAAAI kijelenti, hogy allergiás reakció során a szervezet IgE nevű antitestet vagy klinikailag immunglobulin-E néven ismert antitestet termel. A szervezet egyszerűen nem képes elviselni az élelmiszert és harcol, mivel a MayoClinic szerint allergiát semlegesítő allergiát keli felszabadítani, beleértve a hisztamint is. com. A Mayo Clinic honlapja szerint a hisztamin okozza a legtöbb allergiás tünetet. A kazein intolerancia állapotában a szervezet reakcióba lép a tejtermékben található fehérjével, és felszabadítja a hisztamint, amely a kellemetlen érzést és a tüneteket okozza. Ez minden alkalommal bekövetkezik, amikor a kazein bejut a szervezetbe.
- A MayoClinic szerint. com, a tej allergia gyakori a gyermekeknél és előfordulhat mind a szoptatott, mind a táplált csecsemőknél. A Mayo Clinic munkatársai azt állítják, hogy a tej allergiát a tejprotein túlzott reakciója okozza. A két leggyakrabban alkalmazott tejfehérje közé tartozik a kazein és a savó.
- Kockázati tényezők és diagnózis
- Megelőzés / megoldás
Élelmiszer-allergia felnőtteknél és gyermekeknél fordul elő, és akkor következik be, ha az élelmiszer a szervezet immunrendszerének abnormális reakcióját idézi elő mind a Medline Plus, mind az Allergiai Intézet és fertőző betegségek. Ezek a reakciók súlyosak lehetnek és halálhoz vagy betegséghez vezethetnek. A Medline Plus azt állítja, hogy az olyan élelmiszerek, amelyek feltehetően allergiás reakciókat váltanak ki felnőttek körében, közé tartozik a hal, kagyló, mogyoró, diófélék és tojás. A gyermekeket leginkább a tojás, földimogyoró és a tej befolyásolja. A kazein fehérje intolerancia olyan tej allergia, amely számos tünetet okozhat.
Allergiás reakciók
Az Amerikai Allergiai Akadémia, az asztma és az immunológia szerint az ételallergia gyakori azokban az emberekben, akiknek családtagjai allergiásak. Ezek a reakciók olyan kis mennyiségű táplálkozás eredménye lehet, amelyet a szervezet reagál. Az AAAAI kijelenti, hogy allergiás reakció során a szervezet IgE nevű antitestet vagy klinikailag immunglobulin-E néven ismert antitestet termel. A szervezet egyszerűen nem képes elviselni az élelmiszert és harcol, mivel a MayoClinic szerint allergiát semlegesítő allergiát keli felszabadítani, beleértve a hisztamint is. com. A Mayo Clinic honlapja szerint a hisztamin okozza a legtöbb allergiás tünetet. A kazein intolerancia állapotában a szervezet reakcióba lép a tejtermékben található fehérjével, és felszabadítja a hisztamint, amely a kellemetlen érzést és a tüneteket okozza. Ez minden alkalommal bekövetkezik, amikor a kazein bejut a szervezetbe.
A MayoClinic szerint. com, a tej allergia gyakori a gyermekeknél és előfordulhat mind a szoptatott, mind a táplált csecsemőknél. A Mayo Clinic munkatársai azt állítják, hogy a tej allergiát a tejprotein túlzott reakciója okozza. A két leggyakrabban alkalmazott tejfehérje közé tartozik a kazein és a savó.
A Cleveland Klinika kijelenti, hogy a kazein intolerancia okozta tej allergia tünetei közé tartozhat: viszketés, csalánkiütés, ekcéma, duzzanat, mellkasi szorítás, légzési nehézség, zihálás, hasi fájdalom, émelygés, hányás, hasmenés, szédülés, ájulás, vagy súlyos esetekben anaphylaxis. Ezek gyorsan, vagy akár órákig is eltarthatnak, miután fogyasztanak tejet vagy tejet fogyasztanak.
Kockázati tényezők és diagnózis
Az American Allergy, Asthma és Immunológiai Akadémia kijelenti, hogy csak egy allergológus képes megerősíteni egy élelmiszer allergia diagnózisát. Az allergológus történelmet és vizsgálatot végez, hogy meghatározza, vannak-e kockázati tényezők. Az allergológus elvégezheti az allergiás bőrvizsgálatokat bizonyos érzékenység meghatározására. A bőrpróba kazein anyagot helyez el az egyén bőrére, és figyelni fog egy olyan reakcióra, amelyen duzzanat, vörösség vagy viszketés jelentkezik allergiával.
Megelőzés / megoldás
A kazeinből történő reakció megelőzésének egyetlen igaz módja a tej és tejtermékek elkerülése. Annak meghatározásához, hogy az allergiás reakció oka a kazein reakció, allergiás vizsgálatot ajánlunk. A tej allergia súlyos lehet, ha a legkisebb mennyiségű kazeint is beviszik az étrendbe. A Cleveland Klinika kijelenti, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság megköveteli az élelmiszergyártók számára, hogy a táplálékcímkéken általános élelmiszerallergiákat jegyezzenek fel egyszerűen, hogy megkönnyítsék azok azonosítását.
