Tonhal steak táplálás

A halak egyszeri vagy kétszer hetente történő fogyasztása csökkentheti a harmadik személy szívrohamából való halálát, mondja a MayoClinic. com. A tonhal gazdag omega-3 zsírsavakban, többek között értékes tápanyagokban. A tonhal steak nagyon különbözik a konzerv változatától, és gyakran megkóstolják ritkán főzve, fűszerekkel vagy szezámmaggal.

A nap videója

A tonhal steak

A kékúszójú tonhal és a sárgafű, vagy az ahi, a tonhal a leggyakrabban a steak formában szolgált. A kékfrancia a sötét vörös hús hatásosabb, mint a marhahús. A Bluefin az a fajta, amit gyakran találsz a sushi éttermekben. A sárgaúszójú tonhal gyakoribb, mint a kékúszójú, és világos, halvány rózsaszín hús. A szalonna és a skipjack tonhal ritkán szeletekként szolgálnak, és leggyakrabban konzervek.

Kalóriák és makronutriensek

3 oz. a sárgaúszójú tonhal steak 110 kalóriát tartalmaz,. 5 g zsírt és 24, 78 g fehérjét. Három oz. A kékúszójú tonhal steak 156 kalóriát tartalmaz, 5. 34 g zsírt és 25 g fehérjét. Nincsenek szénhidrátok a tonhalban.

További tápérték

A kékúszójú tonhal kissé magasabb a vasnál, mint a sárgaúszójú tonhal. Mindkettő jó forrás az aminosav triptofán és a B-vitaminok niacin, piridoxin és tiamin. A 4-oz. a sárgaúszójú tonhal kiszolgálás 75. A szelén napi ajánlott adagjának 8% -a, míg a kékfehérje enyhén kevesebb. A tonhal steak jó káliumforrás, az RDA mintegy 18% -a.

Omega-3 zsírsavak

Bár a lazac és a makréla a legjobb források, a tonhal még mindig jó telítetlen zsírok, különösen az omega-3 zsírsavak. A telítetlen zsírsavak, az omega-3-ok típusa segíthet csökkenteni a gyulladást a szervezet egészében és hozzájárulhat az egészséghez. MayoClinic. com megjegyzi, hogy az omega-3 bevitellel korreláló előnyök közé tartozik a jobb immunitás, csökkent koleszterinszint és alacsony vérnyomás. Négy uncia sárgaúszójú tonhal az ajánlott napi érték közel 14 százalékát tartalmazza, mondja a világ legegészségesebb élelmiszerei.

Megfontolások

A tonhal steaknél magasabb a metil-higany, mint a kisebb halaknál. A halak pontos mennyisége függ a korától, méretétől és attól, honnan származik. A terhes és szoptató nők és kisgyermekek körében különös figyelmet kell fordítani arra, hogy ne halasszanak el olyan halakat, mint például a tonhal, a cápa és a cseresznye, amelyek nagy mennyiségű higanyt tartalmaznak. Az átlagember, aki hetente két adag halat fogyaszt, nagyobb haszonnal jár. omega-3 gazdag halak, például a tonhal steak, mint a higanyszennyezéssel kapcsolatos kockázatok.