A tonhal és a rizs étrend

A könyv, "Élelmiszerek, amelyek megsértik az ételeket, amelyek gyógyulnak", mondja, hogy a rizs és a tonhal két fő alapanyag, amelyet egészséges táplálékként lehet bevinni. A kiegyensúlyozott étrend biztosítja a fehérjét, a szénhidrátokat és az étkezési zsírt. A rizs a legfontosabb szénhidrátforrás, míg a tonhal biztosítja a fehérjét és az egészséges zsírokat. A rizs és a tonhal is megkapja az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat.

A nap videója

Táplálkozás a tonhalban

A tonhal kiváló káliumforrás, szelén, B-12 vitamin és fehérje. Ezenkívül nyomokban niacin és foszfor van. A tonhal jellegzetes adagja körülbelül 180 kalóriát, 30 g fehérjét és 6 grammnál kevesebb zsírt tartalmaz. A tonhalban található elsődleges zsír az omega-3 zsírsavak. A Reader's Digest Association szerint a tonhal nagyon hasznosnak bizonyult a szívbetegségek, az Alzheimer-kór és egyes rákos megbetegedések elleni védelemben.

Az Omega-3 zsírsavak funkciója

Az Omega-3 zsírsavak jó zsíroknak tekinthetők és javasolták az étrendbe való bejutáshoz. Az omega-3 zsírsavak egy többszörösen telítetlen zsírfajta, amely segít megelőzni olyan egészségügyi problémákat, mint az allergiák, depresszió, ízületi fájdalom, fáradtság és rossz koncentráció. A Berkeley-i Kaliforniai Egyetemen úgy vélik, hogy a tonhalban lévő esszenciális zsírsavak szerepet játszanak a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében a gyulladás csökkentése és a vér alvadásának megőrzése révén. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak szükségesek az agy és az ideg fejlődéséhez.

A tonhal veszélyei

Néhány biztonsági aggály merül fel a tonhalfogyasztással kapcsolatban. A tonhal veszélyeztetheti a halak által termelt vegyi anyagok, például a higany, peszticidek és toxinok által okozott szennyezést. A "gyógyító élelmiszerek enciklopédiájában" a tonhát baktériumok, vírusok és paraziták is szennyezik. Ezért javasoljuk, hogy hetente ne használjon több mint két adag halat.

Rice előnyei

A rizs sokoldalú gabona. A legnépszerűbb fajták közé tartozik az Arborio, a basmati, az édes rizs, a jázmin, a bhután piros rizs és a tiltott rizs. A "The Encyclopedia of Healing Foods" szerint Michael Murray táplálkozási dietetikus azt állítja, hogy a rizs emésztési, menopauza és koleszterin problémákat kezel. A rizs szénhidrátforrás. Szénhidrátokra van szükség a táplálékban, mivel ez az Ön elsődleges energiaforrása, és olyan testi funkciók, mint az emésztés szükséges.

A rizsre vonatkozó megfontolások

A fehér rizs a legfejlettebb rizs, ami azt jelenti, hogy a korpa, a csíra és a tápanyagok eltávolításra kerültek. Michael Murray szerint a barna rizs sokkal táplálóbb a vitaminok, ásványok és kalória tekintetében. A barna rizs kiváló forrása a B-1, B-2, B-3 és B-6 vitaminoknak. A rizs ásványi anyagai a mangán, vas, szelén, magnézium és foszfor.Tartalmaz továbbá nagyobb fehérjét és rosttartalmat.