Genghis Grill táplálkozási információk

A Genghis Grill testreszabhatja ételeit, hogy pontosan azt tartalmazza, amit akar. Az étterem egy mongol stílusú BBQ lánc, amely lehetővé teszi, hogy egy tálat töltsön a kívánt összetevőkkel, majd nézze meg, hogy főzze előtted. A fehérjét választja, majd fűszerezést, zöldséget, mártást és keményítőt ad hozzá. Ha többet megtud arról, hogy mit tartalmaz az egyes összetevők, akkor egy egészséges ételt hozhat létre egy tálban.

A nap videója

Protein

Választhat a baromfi, a marhahús, a sertéshús, a tenger gyümölcsei és a tofu a fehérjéhez. Mindegyik választás jó fehérjeforrás. A csirke 23 g fehérjét, 100 kalóriát és. 5 g zsírt. A sonka alacsonyabb a fehérjében, 7 g-os, de alacsony kalóriatartalmú, 60 és alacsony zsírtartalmú, 2 g-os. A sonka nagyon magas a nátriumban, 630 mg-mal. A szeletelt marhahús magas fehérjetartalmú, 12 g-os, és 82 kalóriát és 3 g zsírt tartalmaz adagonként. A kolbász egy másik magas nátrium választás 440 mg-mal, és szintén magas a kalóriák, 130, és a zsír, 10 g. A sertés 160 kalóriát, 8 g zsírt és 22 g fehérjét tartalmaz. A pácolt fehér hal az egyik legalacsonyabb zsír lehetőség, 1 g, 69 kalória és 15 g fehérje.

Fűszerezés

A fehérje után kiválaszthatja az Ön ízlésének megfelelő fűszerezést. A legtöbb fűszer egy adagban nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz, ezért takarékosan használjon. A citrompaprika 11 kalóriát és 407 mg nátriumot tartalmaz. A sima só 0 kalóriát tartalmaz, de 2, 360 mg nátriumot tartalmaz. A sárga curry só egy másik lehetőség, mindössze 4 kalóriával és 304 mg nátriummal. Két alacsonyabb só opcionális: 5 kalóriával és 57 mg nátriummal, vagy 11 kalóriával és 0 mg nátriummal ellátott citrusfélék fokhagyma.

Veggies

A zöldségek számos fontos vitamint tartalmaznak, mint például az A-vitamin és a C-vitamin, valamint az ásványi anyagok, például a kálium és a magnézium. Rengeteg zöldség hozzáadásával is növelheti ételeinek rosttartalmát nagyon kevés kalóriára. A sárgarépa 26 kalóriát és 3 g rostot tartalmaz adagonként. A zöldbab 17 kalóriát és 2 g rostot tartalmaz. Bok choy és brokkoli hozzá 1 g rostot, és a hagyma hozzá. 5 g rostot. Más zöldségek, mint pl. Snap borsó, squash, cukkini, vízgesztenye, zeller és gomba, fokozzák ételeit és táplálkozási értéket is hozzáadnak.

Szósszal

Zöldség után kiválaszthatja kedvenc szószját, kiegészítve azt, amit már hozzáadott az ételhez. A szószok nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ezért takarékosan használják őket. A Chili fokhagymás szósz 570 mg nátriumot tartalmaz, mindössze 50 kalóriát és 1 g zsírt. A sárkányszalonna 100 kalóriát, 0 g zsírt és 470 mg nátriumot tartalmaz. Az egyik leginkább nátriumtartalmú választás a Teriyaki-sziget, amely 720 mg nátriumot tartalmaz, de csak 45 kalóriát és 0 g zsírt tartalmaz.A vörös curry mogyorós mártás 80 kalóriát és 4 g zsírt ad hozzá az étkezéshez, valamint 440 mg nátriumot. Az egyik legalacsonyabb nátrium választás a Sweet 'n Sour Sauce, melynek adagja 150 mg.

Keményítő

A megfelelő keményítő növelheti az étkezés rosttartalmát, de több mint 100 kalóriát fog hozzáadni az étkezéshez, ezért tartsa be egy adagot. A párolt rizs 0 g zsírt, 207 kalóriát és közel 1 g rostot tartalmaz. A barna rizs alacsonyabb a kalóriákban, 155, és annál magasabb a rost, 5 g / adag. A tészta 2 gramm rostot ad hozzá étkezéshez, valamint 210 kalóriát és 1 g zsírt. A sült rizs a legkevésbé egészséges, 4 g zsírt, 236 kalóriát és 341 mg nátriumot, de minden egyes adagban 1,5 gramm rostot tartalmaz.

Megfontolások

Egy mongol stílusú BBQ étterem, mint például a Genghis Grill, az egyik módja annak, hogy növelje az egészséges fehérjék és zöldségek fogyasztását, írja James A. Joseph, Daniel Nadeau és Anne Underwood, a "The Color Code: Egy forradalmi étkezési terv az optimális egészségért. " Töltsön fel tányér nagy részét zöldségekkel, és tartsa be egy adag fehérjét és keményítőt, hogy növelje az étkezés általános tápértékét. Próbáljon bele egy zöldséget a szivárvány minden színébe, hogy tovább növelje a tál táplálását. Használjon kis mennyiségű fűszerezést és mártást az ételben, hogy fokozza az ízét, anélkül, hogy túléli a nátriumot.