Hideg tej a testsúlycsökkenéshez
Tartalomjegyzék:
A tej, az életmentő folyadék, amelyet az összes emlős állít elő, több mint 7000 éve táplálta az emberiséget. Most a tej vonzza a tudósok és a táplálékkutatók figyelmét. Azt fedezték fel, hogy míg a tej nem mágikus súlycsökkentő táplálék, és bár a hőmérséklet nem sok különbséget tesz, vannak olyan módok, amik segítenek a tejet megnyerni a dudor csata ellen.
A nap videója
Előzmények
A hideg, friss tej egy viszonylag új jelenség az emberi táplálkozásban. Bár a régészeti leletek még a Kr. E. 5000-es évek óta fogyasztanak tejfogyasztást, az emberek szinte minden tejet használtak joghurt, sajt vagy vaj előállítására. Az 1800-as években csak a vasút szolgáltatta a friss tejet az általános lakosság számára Harold McGee "Az élelmiszer és a főzés: a tudomány és a konyha" című könyvében. „
Táplálkozási adatok
A lehető legnagyobb haszonnal járulhat hozzá a sovány vagy alacsony zsírtartalmú tejhez, nem pedig a teljes tejhez. A Fat Secret élelmiszer- és táplálkozási információs adatbázis szerint egy pohár tejet 146 kalóriát és 7,9 g zsírt tartalmaz. Egy csésze 1 százalék zsírtartalmú tej 102 kalóriát és 2, 3 g zsírt tartalmaz. A sovány tej, amelyet néha tévesen jelölik zsírmentes tejként, 86 kalóriát tartalmaz. 44 g zsírt. A tej a kalcium, a fehérje és a D-vitamin jó forrása.
Elképzelések
Egyes emberek úgy vélik, hogy a szervezet több kalóriát éget el a hideg tej és egyéb hideg folyadék melegítésének folyamatában, amelyet a testhőmérsékletre inni. Sajnálatos módon még akkor is, ha jeget hoztok a tejbe, nem sokat tesz. A Chow weboldaláról szóló beszámolóban Dr. Gordon Clemens, a Dél-Kaliforniai Gyógyszerészeti Iskola táplálkozási és biokémiai közegészségügyi doktora rontotta a számokat. Clemens úgy találta, hogy a szervezet körülbelül nyolc kalóriát éget el - kevesebb kalóriát, mint egy cukormentes gumiban -, hogy egy pohár jeges vizet melegítse a testhőmérsékletre. Ez nem elegendő ahhoz, hogy ellensúlyozza a kalóriát egy pohár tejben, bár még mindig meg kell tartania a tejet hideg, így nem megy rosszul.
Function
Figyelmeztetés
Semmi sem zavarhatja az étrendet, mint a kedvezőtlen étkezési reakciót, és nem mindenki tudja megemészteni a tejet.Azok a személyek, akik laktóz intoleránsok, nem képesek megfelelően emészteni a tejet, és fájdalmas puffadást és gázt kapnak, amikor tejtermékeket fogyasztanak, az Országos Betegségek Tájékoztató Clearinghouse (National Digestive Diseases Information Clearinghouse) szerint, az Országos Egészségügyi Intézet szolgálatában. A Tej az egyik legjobb nyolc allergén termék, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint. Ha bármilyen oka van annak feltételezésére, hogy laktóz intoleráns vagy allergiás lehet a tejtermékekre, forduljon egészségügyi szolgáltatójához.
