Milyen előnyei vannak a teljes gabona rizsnek?

A teljes gabona rizs megtartja az összes gabona természetes tápanyagát. Az egyik legnagyobb előnye az étkezési rost mennyisége, amelyet nem tartalmaz feldolgozott rizsből. Számíthat arra is, hogy összetett szénhidrátokat szerezzen energiáért, és nyolc vitamint és ásványi anyagot tartalmazó táplálékkiegészítés legalább 10% -át.

A nap videója

Az egész gabonapehely típusai

A barna rizs és a vadrizs természetes természetes szemek. A teljes gabonának tartalmaznia kell a gabona, az endosperm, a korpa és a csíra mindhárom részét. A fehér rizs előállításához a korpa és a csíra eltávolításra kerül, így nem teljesen gabonakészítmény. Mivel a korpa és a csíra jelentős mennyiségű rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a fehér rizs elveszíti a tápanyagokat. Egy csésze főtt barna rizs 216 kalóriát, 5 gramm fehérjét és 45 gramm szénhidrátot tartalmaz. A vad rizs ugyanazon része 166 kalóriát, 6,5 gramm fehérjét és 35 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Természetes szál

A szálak ajánlott mennyisége az étrendben megóvja az egészségét, mert csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a székrekedést. Esetleg meg kell növelned a szálas bevitelt. A legtöbb amerikai csak az ajánlott napi szálbevitel körülbelül felét fogyasztja, a "Diétás iránymutatások az amerikaiak számára 2010." szerint. Mivel a gabona szálának nagy része a korpa, a fehér rizs csak kis mennyiségben marad. Egy csésze főtt barna rizs 3,5 gramm rostot ad, míg a vad rizs 3 gramm. Összehasonlításképpen, csak 0,5 gramm rostot kapunk 1 csésze főtt fehér rizstől. A nőknek 25 gramm rostot kell fogyasztani naponta, míg a férfiaknak 38 grammra van szükségük.

A magnézium gazdag forrása

A gabona ásványi anyagainak 50-80 százaléka elvész, amikor a korpát eltávolítják, jelentést tesz a Kansas State University. Még a dúsított rizs is csak 19 milligramm magnéziumot tartalmaz 1 csészében. A barna rizs ugyanazon része négyszer többet tartalmaz. 84 milligrammot, azaz a napi érték 21 százalékát adja. A vadrizs kissé kevesebb, de még mindig jó forrás, 52 milligramm. A magnézium elengedhetetlen az energia és a DNS előállításához. Ez segíthet a vérnyomás csökkentésében és a triglicerid szintjének csökkentésében a véráramban, jelentést tesz közzé a 2012 augusztusában közzétett kutatásról a "Nutrition and Metabolism Annals" című összefoglalóban. "

B-6 vitamin a metabolizmushoz

A B-6 vitamin betölti a szervezetben a különböző szerepeket, az idegességektől a fehérjék metabolizálásáig és az immunrendszer által használt, a betegségek elleni küzdelemben használt szintetizáló antitestekig. Segít a hemoglobin kialakulásában is, amely a vörösvértestekben megtalálható, és az a feladata, hogy az egész szervezetben oxigént hordoz. Ennek következtében a B-6 vitamin hiánya az étrendben anémiát okozhat, a PubMed Health szerint.Egy csésze főtt barna rizs 0, 28 milligramm B-6 vitamint, vagyis a napi érték 14 százaléka. A vad rizs majdnem azonos mennyiségű, 0, 22 milligramm, míg a dúsított fehér rizs csak 0, 15 milligramm B-6 vitamint tartalmaz.