Milyen zöldségek vagy gabonák tartalmaznak B12-et?
Tartalomjegyzék:
A B12 vitamin egyike a B-komplex vitaminoknak. Egyéb nevek is ismertek, köztük a kobrinamid, a kobinamid és a kobamid. A B12-vitamin nevei mindegyike a kobalt jelenlétét jelzi, az ásvány, amely a vitamin közepén található. A B12-vitamin gazdag húsforrásokban, de bizonyos szemekben is megtalálható. A zöldségek nem jó forrás a B12-vitaminra, mivel a növények önmagukban nem képesek termelni ezt a tápanyagot. Azonban a vegetáriánusok az RDA-t beszerezhetik táplált vegetáriánus ételek és kiegészítők táplálkozásával. Az átlagos felnőtt ajánlott napi bevétele a B12-vitamin esetében napi 2, 4mcg.
A nap videója
Dúsított gabonafélék
A B12-vitamin megtalálható a különböző dúsított reggeli gabonákban. A gabonát gyakran B12-vitaminnal erősítik meg, mivel ez olyan tápanyag, amelyet az állatok és növények nem tudnak termelni. Az USDA Mezőgazdasági Kutató Szolgálata szerint a Kellogg's Special K egy gabonapehely, amelynek legmagasabb B12-vitamintartalma 6mcg gabonafélékkel. Számos más dúsított gabona is magas a B12-tartalomban. A dúsított gabonafélékben a B12 mennyisége széles körben változhat, ezért ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy meghatározza a B12-vitamin pontos mennyiségét a reggeli gabonájánál.
Tengeri növények
A tengeri zöldségek, mint a tengeri moszat vagy a tengeri moszat és a kék-zöld algák, a Sacramento Natural Foods Co-Op jó forrásai a B12-vitaminnak. A B12-vitamint tartalmazó tengeri zöldségek közé tartoznak a nori, más néven tengeri saláta, amelyet általában a sushi és az ázsiai levesek fő összetevőjeként használnak, a tengeri zöldség, amelyet a Sacramento Natural Foods Co-Op jelent a B12-vitamin RDA-ja és az alaria, a tengeri zöldség, amelyet gyakran használnak salátákban és levesekben.
