Milyen előnyökkel jár a gyömbér és a kurkuma?

A gyömbér és a kurkuma két erős fűszer, amelyet széles körben használtak a történelem során mind kulináris, mind orvosi célokra. Ezeknek a fűszereknek a használata a receptekben lehetővé teszi a különböző ételek szezonális adagolását nátrium vagy zsír hozzáadása nélkül. A táplálékkiegészítőként gyakran használják a gyömbért a hagyományos és gyógynövénykészítményekben, és a kurkuma már régóta különböző fizikai betegségek kezelésére alkalmazzák, a Maryland Medical Center szerint. Habár sok különböző típusú konyhát használnak fűszerük és ízükiként, ezek a fűszerek számos egészségügyi előnyhöz is juthatnak.

A nap videója

A rák elleni küzdelem

A gyömbér és a kurkuma egyaránt rizómák a Zingiberaceae családban. A Malaysian Erdészeti Kutatóintézet kutatói által a "British Journal of Cancer" -ben közzétett 1999-es tanulmány szerint a gyömbér és a kurkuma kivonata gátolja a rákos daganatok növekedését. A humán ráksejtek vizsgálatában a kurkuma teljesen gátolta a rákos sejtek további növekedését. A gyömbérről azt találták, hogy gátolja a tumor növekedését. 2006-ban a Michigan Egyetem Átfogó Rákközpontja kutatóinak további vizsgálata azt mutatta, hogy a gyömbér további előnyökkel jár a petefészekrákban szenvedő nők számára, mivel petefészekrák sejteket öl meg. A kurkuma és a gyömbér mindkettő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy segítsenek a rák megelőzésében.

Gyulladáscsökkentés

Mind a gyömbér, mind a kurkuma gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma széles körben használatos az ayurvédikus és hagyományos gyulladásos gyógyszerek kezelésére. A Maryland Egyetem Orvostudományi Egyetemének egyik tanulmánya szerint az ájurvédikus gyógynövények és a kurkuma csökkenti a csontritkulásban szenvedő emberek gyulladását, bár nem derül ki, hogy a kurkuma a csökkent gyulladásos reakciót eredményezte-e. A gyömbért a hagyományos és a gyógynövényes gyulladás csökkentésére is használják. Az egészségügyi szakemberek gyakran használják gyömbér gyulladásos állapotok kezelésére, mint például az ízületi gyulladás és a fekélyes vastagbélgyulladás, a University of Maryland Medical Center szerint.

Gyomorproblémák

A kurkuma és a gyömbér különböző gyomor- és emésztési problémák kezelésére szolgál. A gyömbér kimutatták, hogy hatékonyan csökkenti a kemoterápiával kapcsolatos hányinger és hányás tüneteit. A Maryland Egyetem Orvosi Központja a gyomorműködés hatékonyságát mutatja a hányinger és a hányinger csökkentésében. A kurkuma segíthet csökkenteni az emésztési zavar tüneteit, például a vérzést és a gázt, a University of Maryland Medical Center szerint.