Milyen előnyökkel jár a fekete ecet?

a sushi és más ázsiai ételek fűszeres használatát, a fekete ecetet, amelyet barna rizs ecettel ismerünk, a japán és a kínai kultúrában egészségügyi tónusként használják. Nem polírozott rizsből készült, fekete ecet egytől három évig fermentál. A folyamat során az ecet sötétedni kezd, aromája és aromája intenzívebbé válik, a vitamin, az ásványi anyag, az aminosavak és más táplálkozási tartalmak emelkednek, az ecetet és az ázsiai táplálkozási szakértőket mondják. Jelentett egészségügyi előnyei miatt Japánban és Kínában sokan fogyasztanak napi étrendjük fekete ecetet.

Egészségügyi szakértők szerint az aminosavak és a fekete ecet egyéb tápanyagai segítik a vérben lévő tejsav felhalmozódásának hatását, ami fáradtságot okozhat, ingerlékenység, izomfájdalmak és betegségek. Fekete ecet méregteleníti a testet, egyensúlyozza a pH-értékeket és javítja az emésztést, az ázsiai táplálkozási szakértő, Paul Pitchford által írt "Gyógyulás az egész élelmiszerekkel" című tanulmány szerint. Fekete ecetről azt mondják, hogy növeli az energia szintjét és javítja a hangulatot. Anekdotikus történetekre hivatkozva Cal Orey "Az ecet gyógyító erejeiről" írja, hogy a fekete ecet segít a székrekedés enyhítésében és a sinus passzák tisztázásában.

Cardiovascular Benefits

A fekete ecetben jelen lévő esszenciális aminosavak nagymértékben felelősek a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásukért. A fekete ecet megakadályozza az öregedéshez és a véredény falak felhalmozódásához hozzájáruló anyagok képződését, John és Jan Belleme írják a japán kutatók által készített tanulmányokat. A fekete ecet melegítő tulajdonsága javítja a véráramlást és javítja a keringést, írja Pitchford. A táplálkozási szakemberek azt is mondják, hogy a fekete ecet a magas vérnyomás elleni gyógyszer lehet.

Topical Healing

Az Orey könyvében olyan anekdoták tartoznak, amelyek fekete tojást alkalmaznak, helyileg bőrelvonásra használva, segítik a törött csontok gyógyulását és a fájdalom enyhítését a remegésektől. A fekete ecet fertőtleníti a vágásokat és a rovarcsípést, és a sportoló lábát gyógyítja, írja John és Jan Belleme-t. A "Vinegars of the World" -ben. szerző Lisa Solieri írja, hogy az ázsiai kultúrák rizs ecetet fogyasztottak élelmiszer-tartósítószerként.