Táplálkozás Információk Potstickers
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Potstickers összetevői
- Makrututriensek a Potstickersben
- Csomagolt potstickerek címkéinek olvasása
- Diétahiány
- Házi Potstickers
A kínai legenda szerint a potsticker története több mint 1 500 évvel ezelőtt kezdődött, amikor a kínai királyi család egyik szakácsa véletlenül égett egy fazék galuskával. Nem volt időm, hogy bármi mást főzzünk, a szakács fia bemutatta az ételeket a császárnak, és elmagyarázta, hogy ez egy recept egy új gombócra, amit potstickernek hívnak. Most számos étterem kínálja ezt az ázsiai gombóc készült ragadós csomagolóanyagok, mint egy előétel.
A nap videója
Potstickers összetevői
A csomagolóanyag tésztája általában liszt alapú, apróra vágott, enyhén főzött zöldségekkel vagy húsokkal töltött. A felhasznált zöldségek közé tartoznak a mogyoróhagyma, a fekete bab, a gomba, a sárgarépa és a káposzta. A húsok általában sertés vagy csirke. A potstickerek oldalsó mártással, például szója, mustár, édes és savanyú, vagy chili.
Makrututriensek a Potstickersben
A potstickerek kalóriatartalma attól függően változik, hogy hol vásárolja őket. Például egy csirkehordó-adagot a helyi Panda Express-on 220 kalóriát tartalmaz három darabra. 11 g zsírt tartalmaz, amelyből 2,5 g telített zsír és nem transzzsír. 23 g szénhidrátot és 7 g fehérjét tartalmaz. Szintén 20 mg koleszterint és 280 mg nátriumot tartalmaz.
Csomagolt potstickerek címkéinek olvasása
Címke olvasásakor keresse meg a zsírt, a telített zsírt, a transzzsírt, a szénhidrátot és a fehérjetartalmat. Vegye figyelembe a rost, a nátrium és a koleszterin tartalmát is. A címkék elolvasásával fontos az egészséges étrend fenntartásának segítése.
Diétahiány
A vegetáriánusok és a húsevők egyaránt képesek élvezni a potstickereket. Ne feledje azonban, hogy sok ázsiai étteremben és élelmiszer-csomagoló üzemben nagy az olyan diófélék használata, amelyek ugyanazt a helyet oszthatják meg, ahol a potstickereket főzték. Ha allergiás az anyákra, érdemes elkerülni ezt az edényt. Mivel a tészta liszt alapú, azok, akiknek lisztérzékenységük vagy glutén intoleranciája van, el akarnak távolodni ettől az ételtől. Azok számára, akik nátrium bevitelre figyelnek, legyen óvatos a magas nátrium szószok, mint a szójaszósz, amely drámaian növeli a nátrium mennyiségét ebben az ételben.
Házi Potstickers
Ha ételallergiát tapasztal, talál egy potsticker receptet az Ön igényeinek megfelelően. Számos gluténmentes recept van, amelyek gluténmentes lisztet használnak. Amikor elkészíted a saját potstickeredet, nagyobb ellenőrzést kapsz ezen élelmiszerek teljes kalóriatartalmáról, és egészségesebbé teheti enni.
