Alacsony gyomorsav és diéta
Tartalomjegyzék:
- Gyomor-savasság és emésztés
- A gyomor-gyomor-mirigyek termelnek és szelektálják a gyomornedveket, nem csak akkor, ha az étel a gyomrába ütközik, hanem akkor is, ha látja, illata vagy éppen gondolkodni az élelmiszer. Ezek a gyomornedvek tartalmazzák a pepszinogént, amely a pepszin előfutára, az enzim, amely fehérjét emészt, és hidrogén-kloridot vagy hidrokloridot tartalmaz. A gyomornedvből származó HCL a gyomor pH-ját kb. 2. 0 körül tartja, és szükséges ahhoz, hogy a pepszinogént pepszinné alakítsa át, valamint feloldja az élelmiszereket és megöli a mikroorganizmusokat. A gyomornedvek nemcsak segítenek megemészteni a fehérjét, hanem szerepet játszanak a tápanyagok felszívásában, beleértve a kalciumot, a B-12 vitamint és a vasat. A PPI-k, mint például az omeprazol, növelhetik a gyomor pH-ját több mint 4. 0-ra, a 2011-ben "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" című cikk szerint.
- A PPI-k hosszú távú használata növelheti a csípőtáji törések kockázatát, a 2009-ben az "American Journal of Gastroenterology" című cikk szerint. A PPI-k korlátozhatják a kalcium felszívódását. Ha a gyomorsav szintje alacsony, akkor még fontosabb, hogy megfelelő mennyiségű kalciumot kapjon étrendjében, hogy támogassa a csontok egészségét. A felnőtteknek napi 1 000 és 1 200 mg kalcium szükséges. Tej, joghurt és sajt az étrend legfontosabb kalciumforrásai. Egy csésze nem zsíros tej 299 milligramm kalciumot tartalmaz. A kalcium más nondairy forrásai közé tartoznak a dúsított szójatej és narancslé, tofu, karalábé, káposzta és brokkoli.
- Alacsony gyomorsav B-12-vitaminhiányhoz vezethet. B-12 vitamin szükséges a vörösvértestek és a DNS előállításához. Szintén szerepet játszik a neurológiai funkcióban. A B-12 természetesen megtalálható állati eredetű élelmiszerekben, például húsban, baromfiban és tejtermékekben. A HCL a gyomrában, valamint a pepszin, felszabadítja a B-12 vitamint ezekből az ételekből. A B-12-vitaminnal dúsított élelmiszerek, például a reggeli gabonafélék, azonban már szabad formában vannak, és nem követelik meg, hogy a sav vagy az enzim segítse annak felszívódását. A felnőtteknek napi 2, 4 mikrogramm B-12-vitaminra van szükségük. A kagylók, a lazac, a tonhal, a felső bélszín és az alacsony zsírtartalmú tej mind a vitaminok jó forrása.
- A vas szükséges az oxigén szállításához egész testén.Az étrend-kiegészítők hivatala szerint a vashiány a vérszegénység leggyakoribb oka a világon. A vas felszívódásához elengedhetetlen a gyomor savasság. A gyomor pH-ja befolyásolja a vas elégedését és felszívódását a vékonybélben. Ha a gyomorsavtartalom túl alacsony, a szervezet nem képes megfelelő mennyiségű vas felszívására. Az 50 éves felnőtteknek naponta 8 milligramm vasnak kell lenniük, és a 19 és 50 év közötti nők napi 18 milligramm vasból kell. A dúsított reggeli gabonafélék, a fehér bab, az osztriga, a spenót, a burgonya, a csirke és a marhahús segítenek a napi vas szükségleteinek kielégítésében.
Egy időben vagy azt megelőzően tapasztalta, hogy égő fájdalom, a gyomorsavból származó sav okozta fájdalom, amely visszafolyik a nyelőcsőbe. Kétségtelen, hogy gyógyszert, például antacidet, H2-blokkolót vagy protonpumpa inhibitort használ, hogy javítsa a tüneteit. Ezek a gyógyszerek csökkentik a gyomorsav savasságát, de ha hosszú ideig használják a PPI-ket, akkor befolyásolhatják a szervezet bizonyos tápanyagok felszívódását.
Gyomor-savasság és emésztés
A gyomor-gyomor-mirigyek termelnek és szelektálják a gyomornedveket, nem csak akkor, ha az étel a gyomrába ütközik, hanem akkor is, ha látja, illata vagy éppen gondolkodni az élelmiszer. Ezek a gyomornedvek tartalmazzák a pepszinogént, amely a pepszin előfutára, az enzim, amely fehérjét emészt, és hidrogén-kloridot vagy hidrokloridot tartalmaz. A gyomornedvből származó HCL a gyomor pH-ját kb. 2. 0 körül tartja, és szükséges ahhoz, hogy a pepszinogént pepszinné alakítsa át, valamint feloldja az élelmiszereket és megöli a mikroorganizmusokat. A gyomornedvek nemcsak segítenek megemészteni a fehérjét, hanem szerepet játszanak a tápanyagok felszívásában, beleértve a kalciumot, a B-12 vitamint és a vasat. A PPI-k, mint például az omeprazol, növelhetik a gyomor pH-ját több mint 4. 0-ra, a 2011-ben "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" című cikk szerint.
Kalcium és alacsony gyomor-savA PPI-k hosszú távú használata növelheti a csípőtáji törések kockázatát, a 2009-ben az "American Journal of Gastroenterology" című cikk szerint. A PPI-k korlátozhatják a kalcium felszívódását. Ha a gyomorsav szintje alacsony, akkor még fontosabb, hogy megfelelő mennyiségű kalciumot kapjon étrendjében, hogy támogassa a csontok egészségét. A felnőtteknek napi 1 000 és 1 200 mg kalcium szükséges. Tej, joghurt és sajt az étrend legfontosabb kalciumforrásai. Egy csésze nem zsíros tej 299 milligramm kalciumot tartalmaz. A kalcium más nondairy forrásai közé tartoznak a dúsított szójatej és narancslé, tofu, karalábé, káposzta és brokkoli.
Alacsony gyomorsav B-12-vitaminhiányhoz vezethet. B-12 vitamin szükséges a vörösvértestek és a DNS előállításához. Szintén szerepet játszik a neurológiai funkcióban. A B-12 természetesen megtalálható állati eredetű élelmiszerekben, például húsban, baromfiban és tejtermékekben. A HCL a gyomrában, valamint a pepszin, felszabadítja a B-12 vitamint ezekből az ételekből. A B-12-vitaminnal dúsított élelmiszerek, például a reggeli gabonafélék, azonban már szabad formában vannak, és nem követelik meg, hogy a sav vagy az enzim segítse annak felszívódását. A felnőtteknek napi 2, 4 mikrogramm B-12-vitaminra van szükségük. A kagylók, a lazac, a tonhal, a felső bélszín és az alacsony zsírtartalmú tej mind a vitaminok jó forrása.
Savasság a vashoz
