Alacsony nátriumtartalmú, nagy fehérjetartalmú ételek

Az elegendő fehérje megszerzése segít a test súlyának szabályozásában és az izomtömeg fenntartásában, a vérnyomást és a szív egészségét. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerbiztonsági Hivatala meghatározza a magas fehérjetartalmú élelmiszereket, mivel azok biztosítják a napi fehérje adagonkénti legalább 20 százalékát, vagy adagonként 10 gramm fehérjét. Az alacsony nátriumot tartalmazó élelmiszerek olyanok, amelyek nem tartalmaznak legfeljebb 140 milligramm nátriumot adagonként, míg a nagyon alacsony nátriumot tartalmazó élelmiszerek adagonként legfeljebb 35 milligrammot tartalmaznak.

A nap videója

Hús és baromfi

->

Grillezett csirke sózatlan fűszerek nélkül Fotó: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images

A friss csirke, pulyka, marhahús és sertés 22-27 gramm fehérje 3 uncia adagban alacsony a nátrium. A feldolgozott húsok, mint például a szalonna, a forró kutyák, a kolbász és a bologna, adagonként 300-600 mg nátriumot tartalmazhatnak, bár a sovány feldolgozott hús még mindig jó fehérjeforrás. A keményített sonka 3 uncia adagja 1, 023 milligramm nátriumot és 18 gramm fehérjét tartalmaz. Válasszon sovány, feldolgozatlan húsokat és baromfit, sültet, pörkölt vagy grillezheti őket sós fűszerek nélkül.

Tengeri

->

a homár magas a nátriumban Fotó: Fudio / iStock / Getty Images

A halak és a kagylók magas fehérjetartalmúak, és sok fajta alacsony a nátriumban. A főtt friss laposhal, lazac vagy más friss hal 3 uncia adagja körülbelül 19 gramm fehérjét és 70 milligramm nátriumot tartalmaz. A kagyló alacsony nátriumtartalmú, de néhány tenger gyümölcsei, mint például a homár, osztriga és garnélarák, magasabbak a nátriumban. A feldolgozott tengeri termékek a hozzáadott só miatt magasabbak lehetnek a nátriumban. Egy adag aszalt szardella 1 040 milligramm nátriumot tartalmaz, egy 3 uncianyi konzerv tonhal vízben 320 milligramm nátriumot tartalmaz, a konzerv lazac pedig 3 uncia adagja 420 milligramm nátriumot tartalmaz.

Szója termékek

->

megfontolások

-> >

olvassa el a címkéket, hogy a fehér és a nátrium számára megfelelő választási lehetőségek legyenek. Photo Credit: Biztosíték / Biztosíték / Getty Images

Az étel elkészítésének módja befolyásolja annak nátriumtartalmát.A só 2, 325 milligramm nátriumot tartalmaz teánkanevénként, ezért korlátozza az étkezéskor és az asztalnál hozzáadott mennyiséget. Legyen tudatában a mártásokból és fűszerekből származó nátrium, például szójaszósz, salátaöntetek, marinadák és mártások. Ha lehetséges, válasszon sótlan és alacsony nátriumot tartalmazó fajtákat, például alacsony nátrium sajtot, alacsony nátrium konzerv babot és könnyű szójaszószt. Olvassa el a táplálkozási címkéket a feldolgozott élelmiszerek csomagolásán a nátrium- és fehérjetartalmuk meghatározása érdekében.