Hogyan keressünk sópótlót kálium-klorid nélkül

A szervezetnek szüksége van egy kis mennyiségű nátriumra ahhoz, hogy megfelelően működjön, de túl sok kockázatot jelenthet az egészségére. Ezenkívül a vesebetegségben szenvedőknek meg kell szüntetniük a nátrium bevitelét, hogy segítsenek az állapotuk kezelésében. Függetlenül attól, hogy az orvosa alacsony nátriumot tartalmazó étrendre volt szüksége, vagy csak csökkenteni kell, akkor be kell állítania az étkezés módját. Sópótlók egy lehetőség. Azonban néhány embernek el kell kerülnie a kálium-kloridot - ez egy közös összetevő.

nátrium-ajánlások

Az amerikaiak átlagosan naponta 3400 mg nátriumot fogyasztanak, de napi kevesebb mint 30000 mg-ot fogyasztanak, a táplálkozási irányelvek szerint Az amerikaiak számára 2010. Ha naponta magas vérnyomást, krónikus vesebetegséget vagy cukorbetegséget szed, napi 1 500 milligrammot ne vegyen be. Ez az alsó határ az összes korosztály és az 51 éves vagy annál idősebb emberek számára is ajánlott az afrikai-amerikaiak számára.

A kálium-klorid elkerülésének okai

Néhány ember kálium-kloriddal a sót helyettesíti, mert kedvezőtlen az íz. Azonban a fő oka, hogy elkerülje a kálium-klorid elkerülését, ha bizonyos egészségügyi állapotok, például veseelégtelenség, Addison-betegség, súlyos égési sérülések vagy más szövetkárosodás áll fenn. A sópótlók kálium-kloriddal történő alkalmazása ilyen körülmények között hyperkalaemiát okozhat, vagyis, ha a vér káliumszintje a normálnál jóval magasabb lesz. Ez veszélyes és orvosi szövődményeket okozhat.

Megfelelő helyettesítő keresése Mivel a kálium-klorid a leggyakrabban alkalmazott sópótló, az egyik megtalálása nélkülük kihívás, de létezik. Keresse meg a "kálium-klorid mentes" címkét. Lehet, hogy egy kis próbát és hibát kell tennie, néhányat kóstolhat meg, hogy meghatározza, melyik a legjobban tetszik. A szárított hínár pelyhek és a mogyoró granulátumok néhány lehetőség a hagyományos sópótlókon kívül. A hagyma por egy másik lehetőség. Nagyon koncentrált, ezért csak kis mennyiségre van szüksége. Ügyeljen arra, hogy véletlenül ne húzza meg a "hagyma sót".

Spice It Up

Élvezze az ételét egy fűszeres keverékkel, amit az ízek kombinálásával állít össze. Az oregán, a bazsalikom és a nagymagyor keveréke élénk ízeket ad az olasz ételeknek. A Cajun ételek ízét paprikával, fokhagymával, hagymával és cayenne borssal keverjük össze. Általában a majoránna, a tarragon és az oregánó jó kombináció a baromfi számára. A kakukkfű, a koriander, az édeskömény és a rozmaring keveréke jól működik a tenger gyümölcseihez, és a fokhagyma, a zsálya és a majorán keveréke fokozza a marhahús ízét.