ÉLelmiszerek, amelyek lipideket és fehérjéket tartalmaznak

A szervezetnek szüksége van mind a fehérjékre, mind a lipidekre - vagy a zsírokra - a megfelelő működés érdekében, és sok étel gazdag mindkét tápanyagban. Ha csökkenti a szénhidrátfogyasztást, akkor természetesen több zsírt és fehérjét fogyaszt, így ezek az elemek segíthetnek abban, hogy ragaszkodjanak a célokhoz. Ez azt jelenti, hogy a tápláléknak az összes élelmiszercsoportot képviselnie kell a kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében, ezért ezen élelmiszerek mellett egészséges táplálékforrásokat is felvehessenek az étkezési tervbe.

Napok videó

Diófélék

A dió fehérjében gazdag, és többszörösen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból áll, amelyek egészséges koleszterinszinthez kapcsolódnak és csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. A dió például több mint 4 gramm fehérjét és 18 gramm zsírt tartalmaz unciánként, ugyanakkor ugyanez a mandula 6 gramm fehérjét és 14 gramm zsírt tartalmaz. Az egyéb dió-kiegészítők közé tartozik a pisztácia, a kesudió és a pekándió.

Zsíros halak

A hal gazdag fehérje, és sok fajta egészséges omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Ez az alapvető típusú zsír elősegíti az egészséges véralvadást, és segít megelőzni a szívbetegségeket és a stroke-ot. Összehasonlításképpen a főtt szalonna lazac minden 3 uncia adagja közel 22 gramm fehérjét és 6 gramm zsírt tartalmaz, miközben 3 uncia atlanti makréla körülbelül 20 gramm fehérjét és 15 gramm zsírt tartalmaz. Más zsíros halak közé tartozik a hering, a szardínia és a germon.

Tenyészet-állati termékek

A legtöbb állati és állati eredetű élelmiszer, mint például a marhahús, a baromfi, a tojás és a sajt, gazdag fehérje és zsír. Azonban ezek a termékek jellemzően magas telített zsírral rendelkeznek, ami szívrohamhoz és stroke-hoz kötődik. Ezért korlátozza ezeket a táplálkozásodban, és a legtöbbet a zsírok és fehérjék a hal és a növényi élelmiszerek helyett. Összehasonlításképpen, egy 1/4-font hamburger patty 80 százalékos sovány hús tartalmaz körülbelül 20 gramm fehérjét és 13 gramm zsírt, egy uncia cheddar sajt tartalmaz körülbelül 7 gramm fehérjét és 9 gramm zsírt, és egy nagy friss tojás körülbelül 6 gramm fehérjét és 5 gramm zsírt tartalmaz.

Egészséges arányok

A fehérjével és a zsírral együtt egészséges szénhidrát-forrásokat, például teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia az étrendben. Az amerikaiak 2010-es táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy a szénhidrátból származó összes kalória 45-65 százaléka, a fehérjékből származó kalóriák 10-35 százaléka és a zsírok kalóriáinak 20-35 százaléka legyen. A szénhidrát és a fehérje mindegyik 4 kalóriát tartalmaz grammonként, míg a zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként. Ezért 225 és 325 gramm szénhidrátot, 50-175 gramm fehérjét és napi 44-78 gramm zsírt kell adni.