A vas és kalcium felszívódását csökkentő tényezők

A szervezet kalciumtartalmát a csontokban és a fogakban tárolja, írja Frances Sizer és Ellie Whitney a "Nutrition Concepts and Controversies" című könyvben. Amikor a vér kalcium esik, a csontok és a fogak felszabadítják a kalciumot a szervezetbe, a vér felelős a vér oxigén szállításáért és a sejtnövekedés szabályozásáért.A szervezet képes a kalcium és a vas felszívására különböző tényezőkön.

->

Napi videó

Gyógyszerek és kiegészítők

A kalcium-kiegészítők befolyásolhatják egyes gyógyszereket és vas-kiegészítőket. nem szabad együtt venni A kalciumot szintén jobban felszívja D-vitamin, jelentette be a Nemzeti Egészségügyi Intézet Dietary Supplements. Azok, akiknek alacsony az állaga, vérszegénységgel diagnosztizálhatók, és vas kiegészítőt írnak fel. A vas-kiegészítők nem teljesen felszívódnak, ha bizonyos gyógyszerekkel, például kalcium-kiegészítőkkel, antacidokkal, H-2 receptor blokkolókkal és fehérje-pumpa-gátlókkal együtt szedik, jelentést tesz a National Anemia Action Council-nak.

Ételek

A kalcium felszívódását gátló élelmiszerek közé tartoznak a spenót, a kollard zöldek, az édesburgonya, a rebarbara, a teljes kiőrlésű gabonák, a magvak, a diófélék, a szója-izolátumok és a bab. Ezek az élelmiszerek tartalmaznak fitinsavat és oxálsavat, amely egyes növényeknél megtalálható. A fitikus és az oxálsav a kalciumhoz kötődik, és megakadályozza, hogy abszorbeálódjon a szervezetbe. Az Országos Egészségügyi Intézetek szerint a táplálékkiegészítőkben a hüvelyesek és a teljes gabonákban található polifenolok és fitátok csökkenthetik a vas felszívódását. A szójabab szintén gátolhatja a vas felszívódását bizonyos fehérjék miatt, amelyek a szójababokban találhatók.

Italok

A koffein és az alkohol befolyásolhatja, hogy mennyi a szervezetbe jut be a kalcium. Az italokban lévő koffein mérsékelt mennyiségű kalciumot válik ki a vizelettel. Az Országos Egészségügyi Intézetek szerint a diétás étrend-kiegészítők közül a fiatal nők, akik egy csésze kávét vagy két csésze teát fogyasztottak naponta, nem befolyásolták a csontokban lévő kalcium mennyiségét. Az alkohol csökkentheti a felszívódott kalciummennyiséget is, mert gátolja a májban lévő enzimeket a D-vitamin aktiválásában, ami szükséges a kalcium felszívásához. A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a táplálékkiegészítők közül az egyetlen ital, amely befolyásolja a vas felszívódását, a tea. A teák tanninokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a felszívódó vas mennyiségét