A finomított és nem finomított shea vaj különbsége
Tartalomjegyzék:
Shea vaj az afrikai sheafa magjából származik. Bár elsősorban a kozmetikumokban használják gyógyító és hidratáló előnyöként, a vajat gyakran használják az afrikai főzésben. A shea vajat mind kifinomult, mind nem finomított formában találja meg. A finomított shea vaj több feldolgozást és kémiai kezelést igényel, mint a nyers vagy finomított változatok.
A nap videója
Finomítatlan Shea Butter
A finomítatlan shea-t rendszerint időről időre el kell távolítani a magokról. A munkások összegyűjtik a dió méretű magokat, majd felforralják őket - könnyebb eltávolítani a kagylókat. A főtt magvak szárazak, majd megütötte a kagylókat. A törött héj bármely bitjét eltávolítják, hogy a belső magot vízzel együtt meg lehetett volna verni, majd forralni kell a zsír kivonására. Ahogy a zsírok hűlnek, a habveréshez sima, használható terméket készítenek. Ha nyers shea vajat vásárol, akkor finomítatlan és szűretlen, ezért a szennyeződések foltjai továbbra is fennmaradhatnak, mivel a nyers vajat általában nem juttatják sajtos vagy kereskedelmi törmelékbe. A finomítatlan shea vajat szűrni lehet sajtos, vagy más módon, mindaddig, amíg a vaj minőségét nem érinti.
Finomított Shea Butter
A gyártók finomított shea vajat nagy növényekben használnak vegyszerekkel, például hexánnal. Ezek a vegyszerek segítenek megtörni a magokat és meggyorsítani a zsír vagy a vaj elválasztását az egész anyától. Szintén eltávolítják a szagokat és megkönnyítik. A feldolgozás során a vaj haszontalan tulajdonságai, illatanyagok és tartósítószerek gyakran hozzáadódnak.
->A Shea Butter előnyei
A finomítatlan shea vaj a nedvesség elvesztésének akadályaként hat, ami értékes a kozmetikumokban és szappanokban. Ugyancsak gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek támogatják a bőrsejteket, és védelmet nyújtanak a fertőzés és az irritáció ellen. A shea vaj finomítására szolgáló feldolgozás veszélyeztetheti ezeket a hasznos tulajdonságokat; a hozzáadott vegyi anyagok és az illat növeli az allergia vagy irritáció esélyét. A kereskedelemben kifinomult shea vaj töltőanyagokat is tartalmazhat, például más gyengébb olajokat.
Finomítatlan shea bézs vagy sárga színű, de soha nem tisztán fehér. A szín hiánya azt jelzi, hogy a vaj finomított.
Tárolás és lejárat
A shea vaj zsírsavja túlságosan hosszú ideig vagy rosszul tárolva - pl. Használja az extrakciót követő 18 hónapon belül, javasolja az amerikai Shea Butter Institute, minőségellenőrző szervezet. A shea finomítása elfedheti a szennyeződés jeleit, például szagot vagy színt.
