Carbán gróf
Tartalomjegyzék:
- Adzuki bab és kis vörösbab
- Egy bab, amely nagyon magas szénhidrátot tartalmaz, az adzuki bab. Egy fél csésze főtt adzuki bab 62 g szénhidrátot tartalmaz. Az Adzuki bab nem nagy bab. Vörösboros színűek. A kis vörösbab kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint az adzuki bab. Ezek a babok, amelyek ugyanolyan színűek, mint az adzuki bab, de nagyobbak, 55 g szénhidrátot tartalmaznak. A vörösbabot és a rizst gyakran fogyasztják a Karib-térségben élők.
- Rózsaszín bab és sötétbarna bab 24 g szénhidrátot tartalmaz 1/2 csészénként. A rózsaszín bab közepes méretű és rózsaszín árnyalatú. A karibi térségben élő emberek gyakran rózsaszín babot fogyasztanak. A haditengerészeti bab fehérbab. Kevesebbek, mint egy közepes méretű bab. A Boston sült babot marhahúsból készítik, így angol sült babot is.
- Egyéb bab
- Figyelmeztetés
A szénhidrátok energiát adnak, és kétféle szénhidrát van az Egyesült Államok mezőgazdasági élelmiszer- és táplálkozási szolgálata szerint. A szénhidrátok, amelyek azonnali energiát adnak, egyszerű szénhidrátoknak és szénhidrátoknak nevezik, amelyek energiát kölcsönöznek Önnek hosszabb ideig, úgynevezett komplex szénhidrátok. A babok egyike az összetett szénhidrátot tartalmazó ételeknek.
Adzuki bab és kis vörösbab
Egy bab, amely nagyon magas szénhidrátot tartalmaz, az adzuki bab. Egy fél csésze főtt adzuki bab 62 g szénhidrátot tartalmaz. Az Adzuki bab nem nagy bab. Vörösboros színűek. A kis vörösbab kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint az adzuki bab. Ezek a babok, amelyek ugyanolyan színűek, mint az adzuki bab, de nagyobbak, 55 g szénhidrátot tartalmaznak. A vörösbabot és a rizst gyakran fogyasztják a Karib-térségben élők.
Rózsaszín bab és sötétbarna bab 24 g szénhidrátot tartalmaz 1/2 csészénként. A rózsaszín bab közepes méretű és rózsaszín árnyalatú. A karibi térségben élő emberek gyakran rózsaszín babot fogyasztanak. A haditengerészeti bab fehérbab. Kevesebbek, mint egy közepes méretű bab. A Boston sült babot marhahúsból készítik, így angol sült babot is.
Garbanzo, pinto és áfonya bab 22 g szénhidrátot tartalmaz 1/2 pohárra. A Garbanzo babot csicseriborsóként is ismerik. Keskeny kerek bab, amely sötét árnyalatú, de Indiából származó garbanzo bab lehet vörös, fekete vagy barna. A Pinto bab közepes méretű és világos rózsaszín színű, pontokkal és barna vonalakkal. Ők egyike az amerikai kedvenc babnak. Az áfonya bab valami hasonlít a pinto babhoz, csak nagyobb, és az áfonyagyökön lévő pontok és vonalak vörösek, amíg meg nem főzik. Az áfonyalevél a spanyol és olasz diétás kapocs.
Egyéb bab
A fekete bab 20 g szénhidrátot tartalmaz 1/2 csészénként. Középméretű bab, amelyet Costa Rica és Kuba lakói szeretnek. A vesebab 20 g szénhidrátot tartalmaz 1/2 csészénként. Vörösek, de lehetnek sötétek vagy világosak. Ezek a babok nagyok. A világosabb színárnyalat a karibi, portugál és spanyol lakosok kedvence. A nagy északi bab 19 g szénhidrátot tartalmaz, a fekete szemű bab 18 g. A nagy északi bab közepes méretű és fehér. A francia emberek szeretik a nagy északi babot a tésztákban. A fekete szemű bab kevés sárgás bab, amelynek középpontjában fekete folt található.
Figyelmeztetés
A babok széles választéka tartalmaz egy anyagot, amelyet phytohaemagglutininnek neveznek. A fitohemagglutinin mérgező, a vesebab több fitohemagglutinint tartalmaz, mint a többi babé. A főzéshez használt bab megfelelően megszünteti a toxicitást.Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala szerint a Közegészségügyi Laboratóriumi Szolgálat kijelenti, hogy legalább öt órán át vízben kell áztatni az összes nyersbabot, le kell engedni a babot, és legalább 10 percig forralnia kell őket egy friss vízben.
