Tehetsz-e osztrigát, amikor terhes?
Tartalomjegyzék:
- Mikrobiális szennyeződés
- Az ostyák hordozhatnak egy természetesen előforduló baktériumot Vibrio vulnificus néven, amely gyakran nem okoz tüneteket, de egyes betegeknél súlyos betegséghez vezethet. A Mexikói-öbölben levő osztriga nagyobb valószínűséggel hordozza ezt a baktériumot. Ezenkívül az osztrigák számos más vírust hordozhatnak, mivel szűrőbetáplálók és szennyező anyagok felhalmozódnak a helyi környezetből. Ezeket a baktériumokat és vírusokat fűtéssel ölték meg. A nyers osztrigát kerülni kell terhesség alatt, de a teljesen főtt osztriga biztonságos.
- A nyers osztriga által okozott ételmérgezés tünetei a fertőzött étel elfogyasztását követő öt napon belül jelentkeznek, és gyakran sokkal hamarabb. Ezek közé tartozhatnak láz, hidegrázás, hasmenés, zavartság, gyengeség, vörös foltok a bőrön vagy vörös vagy átlátszó hólyagok. Hívja az egészségügyi szolgáltatót, ha ilyen tüneteket tapasztal.
- A szakértők javasolják, hogy a várandós nők és a teherbe esni szándékozó nők korlátozzák az általuk elfogyasztott hal mennyiségét és típusát, mert egyesek magas higanyt tartalmaznak, ami károsíthatja a fejlődő idegrendszert egy magzatból. Az Amerikai Terhességi Egyesület szerint az osztrigák a legalacsonyabb higanytartalom kategóriába tartoznak. A terhes nők ebből a kategóriába tartozó halak és kagylók hetente legfeljebb két 6 órás ételeit élvezhetik, amely magában foglalja a lazacot, talpot, kagylóhéjat, garnélarákot, foltos tőkehalat és tilápiát is.
- Az osztriga nagy mennyiségben tartalmaz alapvető omega-3 zsírsavakat, vasat és B-vitaminokat. Ezek az egyik legjobb cink- és szelénforrás, és kiváló forrást biztosítanak a sovány fehérje számára. Emiatt a mérsékelt, főzött osztriga biztonságos és tápláló része a terhes nő étrendjének.
- Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók a lenmagban és a dúsított gabonafélékben is. A magas cinktartalmú ételek közé tartozik a tökmag, a szezámliszt, a tahini, a búzacsíra és a földimogyoró. Az osztrák egészségjavító hatása közül sok nyerhető egy szülés előtti vitamin-kiegészítőből és egy halolaj kiegészítőből. Beszéljétek meg ezeket a lehetőségeket az egészségügyi szolgáltatóval.
A terhes nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk az egészséges táplálkozásra, mivel táplálékot biztosítanak a baba fejlődéséhez és fejlődéséhez. A tápláló ételek kiválasztása mellett a terhes nőknek tisztában kell lenniük az elkerülendő élelmiszerekkel. A tengerentúli fogyasztásra vonatkozó legújabb ajánlások betartása különösen nehéz lehet, mivel ezek az élelmiszerek magas tápértéktartalommal rendelkeznek, de lehetséges élelmiszer-hordozó szennyezők is.
Mikrobiális szennyeződés
Az ostyák hordozhatnak egy természetesen előforduló baktériumot Vibrio vulnificus néven, amely gyakran nem okoz tüneteket, de egyes betegeknél súlyos betegséghez vezethet. A Mexikói-öbölben levő osztriga nagyobb valószínűséggel hordozza ezt a baktériumot. Ezenkívül az osztrigák számos más vírust hordozhatnak, mivel szűrőbetáplálók és szennyező anyagok felhalmozódnak a helyi környezetből. Ezeket a baktériumokat és vírusokat fűtéssel ölték meg. A nyers osztrigát kerülni kell terhesség alatt, de a teljesen főtt osztriga biztonságos.
A nyers osztriga által okozott ételmérgezés tünetei a fertőzött étel elfogyasztását követő öt napon belül jelentkeznek, és gyakran sokkal hamarabb. Ezek közé tartozhatnak láz, hidegrázás, hasmenés, zavartság, gyengeség, vörös foltok a bőrön vagy vörös vagy átlátszó hólyagok. Hívja az egészségügyi szolgáltatót, ha ilyen tüneteket tapasztal.
A szakértők javasolják, hogy a várandós nők és a teherbe esni szándékozó nők korlátozzák az általuk elfogyasztott hal mennyiségét és típusát, mert egyesek magas higanyt tartalmaznak, ami károsíthatja a fejlődő idegrendszert egy magzatból. Az Amerikai Terhességi Egyesület szerint az osztrigák a legalacsonyabb higanytartalom kategóriába tartoznak. A terhes nők ebből a kategóriába tartozó halak és kagylók hetente legfeljebb két 6 órás ételeit élvezhetik, amely magában foglalja a lazacot, talpot, kagylóhéjat, garnélarákot, foltos tőkehalat és tilápiát is.
Táplálkozás
Az osztriga nagy mennyiségben tartalmaz alapvető omega-3 zsírsavakat, vasat és B-vitaminokat. Ezek az egyik legjobb cink- és szelénforrás, és kiváló forrást biztosítanak a sovány fehérje számára. Emiatt a mérsékelt, főzött osztriga biztonságos és tápláló része a terhes nő étrendjének.
Alternatívák
