A Kezdő útmutató a növényi táplálkozáshoz

Számos oka van annak, hogy fontolóra vehessük egy többnyire (vagy teljesen) növényi alapú étrend alkalmazását. Először is, vannak olyan egészséges életmód-megfontolások, mint a tisztább és könnyebb érezni a friss, teljes ételeket. Talán arra gondol, hogy átmeneti vagy hosszabb távú detox a feldolgozott lehetőségek közül. Egyesek számára a döntés erkölcsi lehet, akár az állatok, akár a világunk egésze számára. És mások számára lehet, hogy valami köze van a Beyoncé által közzétett három hetes vegán kihíváshoz.

De a táplálkozás megváltoztatása - különösen, ha az egész életedet egyfajta evés közben - hihetetlenül érezhetőnek érzi magát.

Ahhoz, hogy segítsük a folyamatot a Sakara Life, a népszerű növényalapú étkezési szolgáltatás, a Lily Aldridge és a Karolina Kurkova által kedvelt duo mögött. A cég alapítói, Whitney Tingle és Danielle Duboise az egyensúly elveire összpontosítanak - ez nem merev szabályokat jelent, hanem az egyszerűségre összpontosít.

Mivel a növényi táplálkozók maguk és egy olyan cég, amely a teljes kezdőknek segítenek a növényi táplálkozásban, Tingle és Duboise bőséges bölcsességgel rendelkeznek arról, hogy a kezdők hogyan tudnak átállni a növényi alapú étrendre.Tartsa gördülékenyen a könnyen emészthető (szándékozott) tanácsát!

Ne menj hideg Törökországba

„A naptárban nem kell határolt napnak lennie, amikor hivatalosan, nyilvánosan és teljes szívvel csapta be a növényi címkét a homlokán” - mondja Tingle és Duboise. „Vegyük el az időt, könnyítsd be, és lassan kezdj el kivágni minden egyes állati terméket, amit egyszerre egyszer eszünk.” Ez azt jelenti, hogy a tejtermékek kivágása helyett próbáld meg fokozatosan megszüntetni valami joghurtot, majd, ha készen áll, cserélje ki a szokásos tejet a nem tejtermékre.

„Ez nemcsak az egész folyamatot élvezetesebbé teszi a rendszer sokkoló megakadályozásával (és az ezzel együtt járó detox fejfájással és fáradtsággal), hanem fenntarthatóvá teszi. El akarja kerülni a csalás és a kocsi leesését minden áron, ezért ne állítson be semmilyen szabályt magadnak, hogy megtörhetsz és megverheted magad. Kedves és lassú, és élvezze az utazást ”- tanácsolják.

Egyél a szivárvány

„Mert sok étrendet vágsz ki az étrendből, fontos, hogy biztosítsd a szükséges tápanyagok sokféleségét” - mondják. „A tested nem érdekel, ha te tejet és húst eszitél, de gondoskodik róla, hogy az aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok, amiknek ezek az élelmiszerek vannak.”

Azt javasolják, hogy minden étkezéskor fókuszáljanak a tányéron lévő színek kiegyensúlyozására, például narancs édes burgonya, zöld brokkoli és lila és vörös bab saláta. - Nézze meg, hogy minden egyes nap tartalmazhat-e minden szivárványszínt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megkapja, amire szüksége van. De a legfontosabb az, hogy ne bántsuk ki. Engedje el az összes bosszantó hol kapja meg a fehérjét a fejedben keringő kérdések és az egyensúlyra összpontosít. ”

A Zöldek saját ételcsoportjuk

„A zöldek tápanyagokban gazdagok, amit a szervezeted elszaporít (fehérje, antioxidánsok, klorofill és kalcium, néhányat említve), és a kulcs a növényi táplálkozásból származó csodálatos előnyök kihasználása ”- mondja Tingle és Duboise. „A táplálkozási szempontból megtervezett étkeztetés programja során évek óta megtanultuk, hogy a zöldek megérdemlik saját élelmiszercsoportjukat. Tehát sokan közülünk kiválogatják a zöldeket, és a többit a szemétbe dobják, de a zöldek olyanok, mint az orvostudomány.

Azt tanácsolják, hogy az összes ízletes gyümölcsöt, zöldséget, magot és magot táplálja a testével, és helyezze őket zöldek ágyára (gondolkozz a kelkáposzta, a spenót, a svájci mártás és a sült saláta kitûnõ). - Célja, hogy naponta 4-8 csésze zöldséget fogyasszon - mondják.

Ne félj az F Word-től

A zsírok - a jó fajta - a barátod. - Gondolj avokádókra, nem muffinokra - mondja Tingle és Duboise. „A zsírok lelassítják az emésztést, segítik a szervezetet a tápanyagok beilleszkedésében és a hasi zsírégetésben, amelyek mind tartósabbá teszik. Az egészséges zsírok kritikus szerepet játszanak a telítettségben ”- mondják.

Élőnek látszik

„A növényi táplálkozásra való áttérés miatt sokan tévednek abban, hogy sok szíves szárított ételhez jutnak” - mondja Tingle és Duboise. „Ezekialis pirítós mandula vajjal úgy hangzik, mint a végső növényalapú étel, nem? Bár kétségtelenül ezekben a finomságokban vannak nagyszerű tápanyagok, ezeknek a szárított élelmiszereknek - amit „halott ételnek” nevezünk - a kisebbség az étrenddel, míg a túlnyomó többségnek élénknek, hidratálónak, élő gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie, amit a tested szeret. ”

Más szavakkal, bármi, ami egy műanyag csomagban van, amit a fagyasztóban tartasz - még akkor is, ha egészséges csíráztatott kenyér - nem olyan „él”, mint a talajból származó friss termék.

Maradjon szociális

Ha valaha is megpróbált drasztikusan megváltoztatni az étrendjét, talán egy kicsit izoláltnak érezte magát, mintha nem tudott volna boldog órára menni, mert nem akart egy nagy karbantartású pariának lenni. Ezért szeretjük a lányok tanácsát egy szórakoztató társadalmi élet fenntartásában, hogy eloszlatjuk azokat a gondolatokat, amelyek a két egymást kölcsönösen kizárják.

- Csak azért, mert kivágtad az állati termékeket nem azt jelenti, hogy meg kell csókolni a társadalmi életét - mondta Tingle és Duboise. „Igen mondj mindent, hogy megmutathatod magadnak és másoknak, hogy még mindig részt vehetsz az életben - függetlenül attól, hogy sok előre megfogalmazott fogalom van. Nincs egy olyan étterem, amelyen nem állt rendelkezésre növényalapú lehetőség. Ne félj kérni a helyettesítéseket, és kreatív! Mindig lesz néhány oldala és salátája, amiket ünnepelhetsz, és a legtöbb étterem örömmel helyezi az oldalt öntettel és elhagyja a sajtot.

Minél többet gyakorolsz a növényalapú mesterművek létrehozásában, annál jobban meglátod ezeket a drágaköveket a menüben ”- mondják.

Ne csináld azt!

“Az összes étkezés önmagában főzés közben nehézkes, költséges és költséges. Nehéz megkapni a szükséges fajtát, és nem csak a régi salátát naponta. Ismerünk egy szép, bájos, finom, növényi alapú étkezési programot, amely táplálkozástervezett, ízletes növényi alapú ételeket szállít az ajtóhoz. Adj magadnak egy kis szünetet, és mások gondoskodjanak rólad időről időre.

Fókuszban a jó

Mint minden átfogó életmódváltozásnál, próbálja meg egyszerre egy napra (és étkezésre), és ne fáradjon túl sokra. „Amikor átmegyünk a növényi világra, sokan aggódnak,” mondja Tingle és Dubois. „ Mi van, ha véletlenül valamit fogyasztok tejtermékekkel, mi van, ha INTÉZMÉNYEN enni fogok tejtermékekkel, mi van, ha nem kapok elég XYZ-t, mi van, ha annyira nehezen tudom megtenni? Tudja, mi rosszabb, mint a sajt tálca rendelése? Hangsúlyozva rajta! Ha elkezd küzdeni a növényi életmóddal, összpontosítson azokra a jó dolgokra, amelyeket Ön nyújt Önnek.

Hogyan reagál a tested? Hogy érzitek magatokat? Hogyan néz ki a bőre? Hagyd, hogy mindezek az előnyök feltöltődjenek ”- mondják.

Egy növényi táplálékot eszik? Ha igen, mit adna hozzá ehhez a kezdő útmutatóhoz? Ha arra gondolt, hogy próbálkozik vele, hasznosak voltak-e ezek a tippek? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzéseket!