Ez az egyik élelmiszer komolyan növeli az Ön anyagcseréjét, egy új tanulmány szerint
A szénhidrogének nagyon jó hetük van. Miután csak tegnap megtanultuk, hogy a tészta szokásos étkezése egy magasabb étrenddel kapcsolódik, ma a tudósok azt gondolták, hogy jobban csinálnak minket. Kiderül, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék feltöltése nem csak egészséges, de aktívan tehet elveszít súly.
Az új kutatás, amely a Tufts Egyetemből származik, azt mutatja, hogy mindannyian leereszkednek a szemek emésztésére. A kutatást végző tudósok 81 férfit és nőt figyeltek meg nyolc héten át, véletlenszerűen néhányat egy teljes kiőrlésű étrendhez rendeltek, a többit finomított szemekkel. A fő különbség mellett a táplálkozási tervek hasonlóak voltak a kalóriatartalom, a szerkezet és az élelmiszer típusai között.
De a kutatók végül megállapították, hogy azok, akik követték a teljes kiőrlésű étrendet, fokozott anyagcserét váltottak ki, és naponta több mint 100 kalóriát vesztettek el energiaköltségeken keresztül, mint a finomított szemeket fogyasztók. A tudósok nagyrészt ezt a különbséget hitelezik azzal a ténnyel, hogy a teljes kiőrlésű gabonák több rostot tartalmaznak, de nem az okok miatt, amiket gondolhatnánk - sőt, mindkét csoport az étkezés után teljes mértékben érezte magát, és a kutatók számításaiban a rostokat számolták be. Ehelyett úgy vélik, hogy a teljes szemcsék rostja hatással volt a más az ételeket, amelyeket a résztvevők fogyasztottak, megemésztettek.
Más szavakkal, arra a következtetésre jutottak, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék étkezése segít az egyéb élelmiszerek emészthetőbbé tételében, ami végső soron magasabb anyagcserét eredményez, és ez magyarázza az extra kalóriát.
Az előnyök egyszerűvé tétele: A tudósok azt javasolják, hogy a kifinomult (vagy fehér) szemek helyett egy egész, természetes fajtát cseréljenek.Hivatkozásként az USDA azt javasolja, hogy naponta legalább három uncia teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, ami egy-két és két csésze főtt barna rizs vagy zabpehely egyenértékének felel meg. Talán megölni két madarat egy kővel a teljes kiőrlésű spagettivel?
