ÉLelmiszer Niacinamid

A szervezet niacinamidot ad a niacinből az étrendben. Mindkettőt a B3-vitamin formájának tekintik. Ez a vitamin segít a szervezetnek a szénhidrátok energiává való átalakításához, magyarázza a University of Maryland Medical Center, vagy az UMMC. A felnőtt nők napi 14 mg-ot igényelnek, míg a felnőtt férfiaknál a Linus Pauling Intézet szerint 16 mg szükséges. A terhes és szoptató nőknek napi nagyobb szükségük van. A B3-vitamin-hiány ritka az Egyesült Államokban, mivel a niacin tartalmú élelmiszerek széles körben elérhetőek. Egy aminosav, a triptofán szintén a niacinamidé válik a szervezetben.

A nap videója

Proteinek

A halak, mint például a kardhal, a lazac és a tonhal, a B3-vitamin jó forrásai. A baromfi fehér húsának, mint például a pulyka és a csirke, nagy mennyiségű vitamint biztosít. A szervi húsok, köztük a marhahús és a marhahús is hozzájárulnak. A tojások és a tejtermékek hasznos források, magyarázza az UMMC.

Zöldségek és hüvelyesek

A cukorrépa és a zöldségfélék tartalmazzák a B3 vitamint. A vitamin is megtalálható a kukoricában, de olyan formában, amely nehéz a szervezet számára. A hüvelyesek, például a lencse, a lima bab és a földimogyoró általában jobb források, mint a kukoricatermékek.

Gabonafélék

A búza és a nem erõsített gabonafélék hozzájárulnak kis mennyiségû B3-vitaminhoz a táplálékhoz, de a megerõsített gabonafélék és a kenyér jobb forrást jelent. A dúsított tészta minden formája, mint például a spagetti tészta és a makaróni, kis mennyiségű tápanyagot is tartalmaz.

Egyéb élelmiszerek

Az élesztő, különösen a sörélesztő, jó forrás a B3-vitaminra. A napraforgómagok szintén hozzájárulnak a szervezet napi szükségleteihez.

Megfontolások

Egyes személyek a niacinszint-kiegészítőket csökkentik a magas vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében. Ezt csak orvos útmutatása alapján szabad elvégezni, mivel néhány niacin termék súlyos mellékhatással rendelkezik. Az orvosok felügyelete nélkül nagy adag niacin is káros hatásokat okozhat. A Mayo Clinic rendszeres májfunkciós vizsgálatokat javasol a niacin bevétele során, mivel májkárosodás lehetséges.