A keleti diéta

Az alacsony zsírtartalmú és egészséges gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben és tenger gyümölcseiben gazdag étrend csökkentheti a rák kockázatát, szívbetegség, stroke és elhízás. Ez a hagyományos étrend hagyományosan követi a keleti országokban, például Kínában, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken, Japánban, Koreában, Indiában és Thaiföldön élő emberek. Ha normál amerikai étrendet fogyasztanak az állati termékekben és zsírokban, akkor egy keleti stílusú étkezési tervre való áttérés valószínűleg súlyvesztéshez vezet. Kérdezze meg kezelőorvosát vagy dietetikusát, hogy segítsen kifejleszteni az egészséges, kiegyensúlyozott keleti étkezési terveket, amelyeket élvezni fog.

A nap videója

Egész gabonafélék naponta

A gabonafélék, mint a rizs, a kukorica, a hajdina, az árpa és a tészta, beleértve a soba, udon vagy a somen tésztát, a keleti táplálkozásban az Oldways szerint egy nonprofit táplálkozási szervezet, amely a hagyományos kulturális étkezési szokásokat követve ösztönöz. Egy tipikus napot főzött köles lehet reggelire, tészta ebédre és rizsfélék keverékére, pl. Vörös vagy fekete rizs vacsorával. A legnagyobb táplálkozás érdekében válassza a teljes kiőrlésű gabonát, pl. Teljes kiőrlésű kenyeret, teljes kiőrlésű tésztát és barna rizst finomított termékek, például fehér rizs vagy fehér kenyér számára.

Növényi alapú étkezések

Egy keleti étkezésnél körülbelül háromszor annyi növényi alapú ételt fogyaszt, mint a hús, a baromfi vagy a tenger gyümölcsei. A közönséges zöldségek közé tartoznak a babcsíra, a spenót, a padlizsán, a bok choy, a káposzta, a tengeri termékek, mint a kombu, a kelkáposzta, a mustármag, a hüvelyes borsó, a póréhagyma és a gombák, míg a szőlő, dinnye, mangó, mandarin, papaya, és a dátumok jellegzetes gyümölcsök. Minden étkezés nyers, enyhén párolt vagy kevert sült termékeket tartalmaz diófélékhez, például mandulához vagy kesudióhoz, magvakat, például szezámmagot, babot, szójat vagy mung babot, lencse, tofu vagy tempeh. Lehet, hogy reggelizett spenótot és tofu-t, pirított diófélékkel vagy párolt edamámával, naponta rágcsálva, ebédre aprított nyers zöldségekkel töltött tavaszi tekercseket és zöldséges curry-t.

Egyebek a húsból vagy baromfiból több tengeri halból

A halak és a kagylók, mint a rák, a kagylók, a tonhal, a tengeri basszus, a sárga farok, az abalone, a bivaly, a kagyló és a kagyló, különösen olyan országokban, mint Japán, amelyek hosszú partvonalakkal rendelkeznek. A csirke és a kacsa hetente fogyasztható, míg a vörös húsokat, mint a marhahús és a sertéshús, legfeljebb havonta egyszer fogyasztható, ha egyáltalán. Grillezni, pörkölni, sütni vagy keverni sütni kis mennyiségű növényi olaj és elkerüljék a sütés, hogy tartsa a zsír bevitel alacsony. Azok a laktó-ovo vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak húst, lehetnek alacsony vagy nem zsíros tejtermékek, például naponta joghurt vagy sajt és tojás hetente.

Élvezze a cukrot és az alkoholt mérsékelten

A cukorkák és a cukros készítményeknek van helye a keleti diétában, de sokkal kevesebbet fogyasztanak, mint a nyugati étrendben.A sütemények, cukorkák és pudingok legfeljebb hetente élvezhetik a friss gyümölcsöt, amely rendszeres desszertként szolgál. A sör, a bor és a kedvesség, az erjedt rizsből készült alkohol mérsékelten fogyasztható. Az Egyesült Államokban napi két ital, naponta egy ital, naponta egy ital, egy itallal egyenértékű 12 uncia sört, 5 uncia bor vagy 1 1/2 uncia italt. Ehelyett igyon sok vizet és teát naponta.