MUFA élelmiszerek jegyzéke
Tartalomjegyzék:
Történelmileg az étkezési zsírok vöröses levelet írtak, hogy "egészségtelenek". Bár bizonyos zsírtípusok túlzott fogyasztása negatívan befolyásolhatja a lipidszinteket, a zsír alapvető szerepet játszik az egészségében. Az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a napi kalóriatartalmának 20 százaléka 35 százalékra zsírból kerüljön. A cél az, hogy ezen összeg többségét telítetlen, többszörösen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból származó telítetlen forrásokból szerezzük be. Ezek a "jó zsírok" előnyösek az Ön egészségére.
A nap videója
Egészségügyi előnyök
Megfelelő mennyiségű telítetlen zsír biztosítja a testet az alapvető tápanyagokkal, így megfelelően működik. Többszörösen telítetlen zsírok vagy MUFA-k, elősegítik az egészséges koleszterinszintet, táplálják bizonyos tápanyagokat, például az E-vitamint és segítenek a szervezetnek zsírban oldódó vitaminokat felszívni. A többszörösen telítetlen zsírok mellett az MUFA-k olyan alapvető zsírokat biztosítanak, amelyek szerepet játszanak az egészséges látás, az idegrendszer működésében, az agy fejlődésében, a neurológiai funkciókban és a szív- és érrendszeri egészségben.
Go Nuts
A száraz és pörkölt dió gazdag, egyszeresen telítetlen zsírokat kínál. A diófélék koncentrált kalóriatartalmúak, ezért a megfelelő adagokban megette őket; egy maroknyi hosszú utat megy. Ha kíváncsi rá, hogy több MUFA-t kapjon a diétájába, próbálja meg a mandulát, makadámiát, pekándiót, kesudiót, mogyorót, brazil diót, pisztáciát, fenyőmagot és földimogyorót.
Seed All About It
A magok jó egynemű telítetlen zsírok forrásai és sokoldalúak. Magvakat hozzáadhat a joghurthoz egy snackhez, szórja őket egy saláta tetejére, hozzáadhatja őket a nyomvonal keveréséhez vagy élvezheti őket. A leggazdagabb források közé tartozik a szezámmag, a sütőtök és a squash mag. Más magvak közé tartoznak a napraforgó, a földimogyoró, a mák, a chia mag és a quinoa. Az utóbbi két kettős szemű.
Olajellenőrzés
Az egészséges olajok használata egy másik módja annak, hogy több önálló telítetlen zsírt kapjon a táplálékban. Használhat egyszeresen telítetlen olajokat marinádák készítéséhez, salátákon átszitáláshoz a hagyományos salátaöntetek helyett és a hús és a halak között a grillezés vagy sütés előtt. A dióolajok és a magolajok egyaránt telítetlen zsírok forrását biztosítják. Néhány általános megoldás lehet a lenmagolaj, a mandula-olaj, a pörkölt mogyoróolaj és a pörkölt kesudió. Ezeknek az olajoknak pörkölt, dió, finom ízük van, és jól megférnek a különféle ételek.Például a mogyoróolaj jól illeszkedik a thaiföldi kevert serpenyőkhöz.
Egyéb élelmiszerek
Sok étel tartalmaz különböző típusú zsírok keverékét. A diófélék, a magvak és az olajok mellett néhány egyéb élelmiszer is többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz. Ezek az élelmiszerek közé tartozik az avokádó, a baromfi, a borjúhús, a sertés, a bárány, a kacsa, a tojás, a liba, a marhahús, az olajbogyó és a csokoládé. Élvezze a sötét csokoládét. A sötét csokoládé 1 uncia adagja körülbelül 5 gramm telített zsírt tartalmaz, és koncentrált kalóriaforrás. Válassza a sötét csokoládét, amely nem tartalmaz sok extra hozzávalót, mivel ezek általában extra kalóriát és zsírt adnak hozzá. A hús kiválasztásánál válasszon lean vágásokat, például a bélszínt és a bélszínt, mivel bizonyos vágások nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak.
